肉巻きレタスの作り方｜レンジで6分！ごまネギだれが最高のヘルシーおかずレシピ！How to make Meat Wrapped Lettuce【料理研究家ゆかり】

肉巻きレタスの作り方｜レンジで6分！ごまネギだれが最高のヘルシーおかずレシピ！How to make Meat Wrapped Lettuce【料理研究家ゆかり】

今日は肉巻きレタスを作りました 。ん、こんにちは。料理研究家のゆかり です。このチャンネルはいろんな料理の レシピ、そして役立つ情報をご紹介して いくチャンネルです。是非チャンネル登録 して楽しんでみてください 。はい、ということで今日はですね、 肉巻きレタスを作っていきたいと思います 。今回はですね、レタスをお肉で巻いて とても美味しい肉巻きレシピをご紹介して いきます。さらにですね、今回の肉巻きは 火を使わずに電子レンジで簡単に作ること ができます。レタスのシャキシャキ食感が 闇付きになる一品です。材料は手軽で作り 方もすごく簡単です。所々ポイントもあり ますので是非最後まで楽しんでみて ください。それではどうぞ。それではまず 始めに肉巻きの材料をご紹介します。材料 はこちらです。レタス、豚バラの薄切り、 とろけるスライスチーズ、薄力粉、塩 コショ、こちらの材料で作っていきます。 まずお肉に関しましては、こちらは豚バラ の薄切りを使います。この薄切りに関し ましてはお好みのVのものを使って いただいてオッケーです。そして今回は ですね、肉巻きの中にチーズも入れて作っ ていきます。今回はスライスチーズを使い ますが、膝用のとろけるチーズやあとは 避けるチーズなどを使っていただいて もオッケーです。続いてごまだのザをご 紹介します。ガリはこちらです。長ねぎ、 すりごま、ギリま、お醤油、オ酢、お砂糖 、レモン汁、ごま油。こちらのザリを使っ てタレを作っていきます。今回ね、ごまだ ということですりごまとあとは入りごま、 こちらの2つを入れて作っていきます。 あとはね、とてもシンプルな材料なんです が、ちょっとね、この材料揃えるのが めんどくさいなという時は、お醤油、オ酢 、お砂糖、レモン汁、こちらをポン酢で 代用していただいてもオッケーです。この 場合はポン酢を大さじ2から大さじ3倍 ほど使ってください。ということで早速 作っていきたいと思います。では早速作っ ていきます。まず初めにこのスライス チーズを2等分にしておきます。このよう に2等分にしておいてください。それでは ね、続いてレタスをくるくる巻いていき ます。まずこのレタスをね、1枚取って いただいて、こちら水洗いします。水洗い したら水分を引い取りましょう 。引き取ったらまずこの芯の部分ですね。 こちら丸まってるので一度ね、こう真ん中 に切り込みを入れてください。このように 広げてください。そしたらトロケール スライスチーズを取っていただいて、まず こちらを2つに折って、そして真ん中 ぐらいに置きます。真ん中よりもちょっと 狭いぐらいですね。そしてね、芯の部分を 一度ね、パタッと折っちゃって大丈夫です 。このように内側に折り込んでください。 そしてくるっと巻きます。巻いたら両端を 内側に折り込みましょう。そしてくるくる 巻いていきます。こんな感じで巻いて ください。一旦こちらは巻き終わりを下に して置いといて、そして薄切りを取ります 。まずここに塩コ椒ョで下味をつけて、 そして薄力粉をまぶしましょう。そして まぶしたらこのレタスをもう1度キュッと ね、きつめに巻いてそしてこのね、お肉の 細い方からくるくる巻いていきます 。このようにくるくる巻いてください。 巻き終わったらですね、耐熱のお皿に入れ てください。それではね、残りも同じよう に巻いていきます 。はい、巻き終わりました。このように 巻き終わったら耐熱の容器に入れて ください。耐熱皿などでもオッケーです。 そしたらここにふんわりラップをかけます 。そしてここに数箇所つま楊枝で穴を開け てください。空気の出入り口ですね。そう しましたらこちらを電子レンジ600Wで 6分加熱してください。500Wの場合は プラス10秒から20秒ほど加熱して いただくといいかなと思います。レンジや 容器のね、大きさによって適正な加熱時間 が変わる場合がありますので、こちらの 加熱時間はお肉に火が通るまで加熱して ください 。それでは加熱している間にタレを作って おきます。まずこの長ねぎをみじん切りに します。やりやすい方向でみじん切りにし てください 。このようにみじん切りにします。そし たら容器の中に入れてください。あとは他 の材料と合わせていきます。まずすりごま 、そして白ごま、お醤油、オ酢、レモン汁 、ごま油。これでよく混ぜてください 。すいません。砂糖もね、入れるの忘れて ました。砂糖も一緒に入れてください。 そしてよく混ぜます。これでね、お砂糖の シャリという感じがなくなるまでしっかり 混ぜてください。 はい、オッケーです。これでごまだの完成 です。はい、6分加熱しました。ラップを 外します。これでね、しっかりお肉に火が 通ってればオッケーです。このように とても重脂で美味しそうに仕上がってます 。あとはごまだれをかけて召し上がって ください。これで完成です 。はい、これでミック巻きレタスの完成 です。こんな感じに仕上がりました。最後 は上にね、ごまたれをたっぷりかけて 召し上がってください。レタスも色取りが 良くてとても美味しそうに仕上がってます 。これで完成です。それでは早速いただき たいと思います。ではいただきます 。 んうーん。レタスがすごくシャキシャキで お肉がとってもジューシーです。そして このごまだれもすごく合います 。うん。ん。そして中のチーズの濃と 丸やかさが加わってとっても美味しく 仕上がってます 。はい。ということで今日も美味しく 仕上がりました。今回の肉巻きレタスの ポイントです。まず今回レタスの内側に チーズを一緒に入れました。今回は スライスチーズを使ってますが、こちらは お好みのチーズを入れていただいて大丈夫 です。そしてレタスを巻く時のポイント です。芯の部分がくるっとなってるので、 まず芯の部分に切り込みを入れて、そして ちょっと手前にチーズを置いて、そして くるっと一巻きして、あとは両端を 折り込んでくる巻いてください。ちょっと ね、レタスはパキッと割れやすいんですが 、割れちゃってもね、大丈夫です。その ままちょっときつめに巻くようにして ください。そしてその後お肉で巻くんです が、お肉を巻く時はきつめに巻くようにし てください。そして巻き終わった後は巻き 終わりを下にしてこういった耐熱の容器か または耐熱のお皿に並べてそしてレチンし てください。今回私は600Wの電子 レンジで6分加熱してます。こちらは電子 レンジの種類によって適正な加熱時間が 違ったり、あとは使ってる容器やお肉の 巻き方でも熱の入り具合が変わると思い ますので、様子を見ながら調整して ください。私今回はごまだを作って上に かけました。ごまだはさっぱり醤油ベース にごまなどを入れて作ったんですが、この 醤油ベースのタレに関しましてはポン酢で 代用していただいても大丈夫です。あとは ですね、ちょっとパンチを効かせたい時は タレに生のニンニクと生姜を刻んで入れて いただくと、よりパンチの効いた美味しい 仕上がりになります。そしてレタスなん ですが、こう1枚ずつ剥がしてくと だんだんね、レタスの刃が小さくなってき ますので、ちょっとサイズが小さいなと 思ったら、1度くるくる巻いて、そして もう1枚上から巻いていただくといいかな と思います。口はレタスの刃の大きさに 合わせてやってみてください。材料は手軽 で作り方もすごく簡単です。とても 美味しいので是非作ってみてください。 はい、ということで今日は肉巻きレタスを 作りました。私のチャンネルでは他にも たくさんいろんな動画を配信してます。 是非チャンネル登録して楽しんでみて ください。そ、Twitter、Inst 、Facebook、TikTok、 こちらにも色々アップしていますので是非 いいねフォローをシェアしていただけたら 嬉しいです。よろしくお願いします。と いうことで今日はこの辺で終わりたいと 思います。本日も最後までご視聴いただき ありがとうございました。是非グッド ボタンもよろしくお願いします。それでは また次回の動画でお会いしましょう。バイ バイ。

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、肉巻きレタスの作り方をご紹介します。10分で簡単！レンジで作れるヘルシーおかずレシピ！巻いて完成で忙しい日でもパパッと作れます。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make meat-wrapped lettuce. It’s easy and takes just 10 minutes! It’s a healthy side dish recipe that can be made in the microwave! All you have to do is roll it up, so you can make it quickly even on busy days. It’s very delicious, so please give it a try.

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■材料（6個分）
＜肉巻き＞
・レタス 6〜8枚
・豚バラ薄切り肉 6枚
・とろけるスライスチーズ 3枚
・薄力粉 適量
・塩胡椒 適量

＜たれ＞
・長ネギ 8cm
・すりごま 大さじ2
・いりごま 小さじ1
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・レモン汁 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1

■作り方
1.レタスの芯部分に切り込みを入れる。
2.スライスチーズをのせ手前を巻き両端を折り込みくるくる巻く。
3.豚肉に塩胡椒と薄力粉をまぶし、②にきつめに巻く。
4.耐熱容器に並べ、ラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。
5.タレを作る。長ネギをみじん切りにし、すりごま、いりごま、醤油、酢、レモン汁、砂糖と合わせて混ぜる。
6.④にかけ完成。

■ingredients
・6-8 Lettuce leaves
・6 slices Thinly sliced ​​pork belly
・3 slices Melted cheese
・Cake flour
・Salt and pepper

・8cm Long green onion
・2 tbsp Ground sesame seeds
・1 tsp Roasted sesame seeds
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Vinegar
・1/2 tbsp Sugar
・1/2 tbsp Lemon juice
・1 tsp Sesame oil

■Instructions
1. Make a slit in the core of the lettuce.
2. Place a slice of cheese on top and roll the front part, then fold in both ends and roll up.
3. Sprinkle salt, pepper and flour on the pork and roll it tightly around ②.
4. Arrange in a heat-resistant container, cover with plastic wrap and microwave for 6 minutes at 600W.
5. Make the sauce. Finely chop the green onions and mix with ground sesame seeds, roasted sesame seeds, soy sauce, vinegar, lemon juice and sugar.
6. Pour over ④ and it’s done.

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🍳オススメ簡単レシピ

◎肉巻きピーマンの作り方
　https://youtu.be/JHQU86LX8JQ

◎肉巻きおにぎりの作り方

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