失敗なし! 5分で完成。より美味しくなれる時短ニラ玉の作り方。ニラはシャキシャキ、卵はふわっとさせるコツも紹介。#スマート中華 #国際薬膳師 #ニラ玉
ニラ玉が失敗なしで美味しく作れるコツがいくつかあるので
動画内で紹介してます。
調味料はシンプルなのにオイスターソースの旨味が卵に染み込みとっても甘みがあります。
忙しい時でもササッと作れる時短レシピです。
ぜひ作ってみてください。
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【食材】
ニラ 一束
胡麻油 大匙0.5
卵 4つ
無添加醤油 小匙0.5
塩 少々
油 適量
オイスターソース 大匙1
【ポイント・コツ】
①炒める時にニラに水気が残っていると、風味が落ちてしまいます。
②予めニラ全体に油が馴染んだら、風味が増します。
③ニラを炒めすぎると食感が悪くなってしまいますので、ご注意下さい。
#スマート中華 #国際薬膳師 #ニラ玉 #中華レシピ #中華料理 #時短料理 #時短レシピ #卵レシピ #ニラ #
4件のコメント
チャオ先生 コンスタントな配信アリガトございます。🥰
さて始めましょう。
韮のゴマ油炒め 動画見てるだけでコチらに香りが伝わってくるみたいです。ｳﾏｿｰ😋👍
オレの好みではやはり、 木耳と 今、旬の落下生は外せませんね。 ヨロシク!
こんばんは🙂
お疲れ様です🍵
ニラはフライパンに油を入れて炒めてたのでニラをごま油を入れて混ぜると良いなど参考になりました✨
美味しいニラ卵を紹介して下さりありがとうございます😋✌🍀🍀🍀
キクラゲのイメージがあって好きだからあるバージョンも見たかったです😊
ニラ玉好きなんですけど、チョウさんのレシピはシンプルで更に美味しそうです!
そう言えば、中華料理人が豪快に中華包丁であらゆる食材切るのをテレビで良く見ますが、中国では家庭でも中華包丁一本で肉魚野菜等全ての食材切っているのですか?
それとも中華包丁の中でも、肉切とか菜切りとかの種類で使い分けているのですか?