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    Gapao rice recipes ガパオライスレシピ

    至極！バジル香る【ガパオライス 】タイ料理 ｜ガパオライスの作り方 | Gapao rice recipe | Thai food | th:ข้าวผัดกะเพรา｜Eng Sub



    至極！バジル香る【ガパオライス 】タイ料理 ｜ガパオライスの作り方 | Gapao rice recipe | Thai food | th:ข้าวผัดกะเพรา｜Eng Sub

    During this summer, the basil on the balcony grew more and more. There were paprikas in the fridge, so I’ll have a gapao rice for lunch today. Finely chop all the vegetables.

    簡単で最高に美味しいガパオライスです。
    タイで何度も食べたけど、本場より美味しいかも。

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    https://cookpad.com/recipe/2773175

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    ＊＊＊ガパオライス＊＊＊

    ＊材料＊
    　鶏ひき肉　200g
    　パプリカ（赤・黄）各1/4個
    　紫玉ねぎ 1/2個
    　にんにく　１片
    　バジルの葉 10〜15枚位
    　豆板醤　小さじ1/2
    　サラダ油　小さじ2
    　卵　1個
    　ごはん

    ＊合わせ調味料＊
    　ナンプラー　大さじ1
    　オイスターソース　小さじ1
    　しょうゆ　小さじ１
    　砂糖　小さじ1/2
    　ブラックペッパー　少々

    ＊作り方＊
    1. パプリカ、玉ねぎ、ニンニク、バジルはあらみじんに切る。
    2. 調味料を混ぜておく
    3. フライパンにサラダ油と豆板醤を入れて熱し、にんにく、鶏ひき肉を炒める。
    4. 紫玉ねぎ、パプリカも加え炒める。
    5. 合わせ調味料を加え、水分がなくなるまで煮詰め、仕上げにバジルを加えて火を止める。
    6. 器にライスを盛り、５を乗せる。
    7. 目玉焼きを添えて、できあがり。

    *** Gapao Rice ***

    *Ingredients*
    200g Ground chicken 200 g
    1/4 each Red and yellow paprika
    1/2 Red onion
    1 clove of garlic
    10-15 Basil leaves
    Doubanjiang spicy bean paste 1/2 teaspoon
    Vegetable oil 2 teaspoons
    1 egg
    Cooked rice

    *Seasonings*
    1 tbsp Nam pla fish sauce
    1 tsp Oyster sauce
    1 tsp Soy sauce
    1/2 tsp of sugar
    Black pepper

    *Recipe*
    1. Finely chop the paprika, onion, garlic, and basil.
    2. Mix the seasonings.
    3. Heat vegetable oil and doubanjiang (spicy bean paste) in a pan, and stir fly the garlic and ground chicken.
    4. Add the onion and paprika and stir fry.
    5. Add the seasonings, simmer until the water is gone, add the basil and turn off the heat.
    6. Serve the rice in a bowl, and top with Step 5.
    7. Garnish with a fried egg and it’s done.

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