#114【50代 食Vlog】毎日のごはんに春の気配｜炊き込みご飯のドリアが美味しすぎる｜大好物ばかりの朝昼晩ごはん【レシピ】 [A sign of spring on the table]
我是Hika，谢谢观看。 今天的早餐也很丰盛。我 好久第一次做基督山三明治了。我要把 火腿奶酪三明治做成不太甜的法式吐司， 浸泡30分钟左右，两面烤一下。 帕玛森 小，这是一个大小的面包， 帕玛森一面朝上， 我想趁热吃！ 外面脆脆的，里面软软的 ，好吃！ 最后一口 淋上韩国风格的稍微煮沸的草莓酱。在 韩国，他们将草莓酱与火腿和奶酪夹在一起，然后将整个东西煎炸。虽然很害怕，但是我想尝试一下！ 我吃了一顿有趣的早餐。 在去购物之前，我准备了晚餐。我 将 牛蒡鸡饭 在水中浸泡了 2 分钟，以防止香气逸出。制作 鸡大腿和姜汤 。水、酒精、生抽、腐酱油、味醂 煮沸后，立即加入鸡肉， 煮3分钟，然后冷却。好吧，我们去购物吧。 将油菜花切成小块，放入水中浸泡一会儿。 我能够买到乌鲁伊，它 不吃任何盛开的东西 。乌鲁伊是一种野菜，质地令人 愉悦 ，耐嚼，不会上瘾。首先， 只添加根部分，让它 再沉一点 5秒钟 ，然后将整个东西放入热水中 5秒钟。也可以生吃，所以要稍微煮一下。 轻轻地挤出水。 将根部切成两半。 用醋味噌调味。 前几天我做了“柚子味噌”。 在这个味噌中加入醋，可以轻松制作醋味噌。 . 比例约为3份醋味噌和1份醋. 将 冷却的 汤汁 分 入配料中 . 在汤汁中加水并调节米的水位. 倒在洗净的米上，放置30分钟。把 材料放在上面，不用搅拌就煮。 现在是萤火虫季节， 先放粗茎， 再放 花和叶。 多种组合，就是一道受欢迎的火锅沙拉。 加一点鸡翅汤，滋润一下。 盐 和橄榄油 。吃前加热3分钟。完成。将 乌鲁伊和醋味噌混合 。 将绿色海藻加入 美丽的春天色的 竹轮天妇罗 面糊中。 再过几分钟米饭就做好了。 用普通的小铁锅煎竹轮的同时， 开始加热锅里的沙拉 。3分钟后，搅拌一下，如果状态良好，就完成了 ！ 荞麦面 烧酒和热水混合的“火锅沙拉”可能是理想的烹饪方法。它 有令人愉快的咀嚼和温和的味道。这是 每个人都喜欢的 味道 。我无法避免再添满它。 它很美味，我’我很满意。 洗完碗后，我做了一点工作。 用剩下的蔬菜做汤 。 我还加了煮红豆，不甜。 鸡翅 汤加 一点切碎的培根。 对皮肤有益的胶原蛋白汤 。番茄汁 。就盐。如果不够的话 ，我稍后再补。 谢谢夜班 热心做饭。 早安，谢谢你们的辛苦。 热汤 还没做好，早餐就简单了。 品尝的结果是，我加了一点盐曲和九层塔，现在 是吃零食的季节， 肚子饿了 ，虽然春菜上市了，但还是冷， 吃早餐暖暖身子心情好。 白菜芯有变软了。 咖啡很好吃。 午餐。做白酱。我 通常会做大量并冷冻，但这次我会做少量。 小火炒5分钟。如果中间看起来要烧焦了，赶紧把它切掉， 一次性加入冷牛奶， 不停地搅拌，不停地 搅拌，认真拌匀， 白胡椒粉，盐，肉豆蔻调味 。这个方法很难用产生任何肿块。做好了，用小打蛋器搅拌一下。 用前一天晚上的“鸡牛蒡饭”剩下的多利亚 做 。 我把很多煮熟的米饭放进多利亚里。 帕马森奶酪 放在微波炉里加热，然后烤。 耶！ 热腾腾的 ，热腾腾的，好吃！ 一边想着“炸鸡饭多利亚”的排名，一边度过了愉快的午餐。“ 鸡肉牛蒡饭”是优胜者 ，味道鲜美！ 我有点冻僵了。天气 还是很冷，但是春天已经提前来到了我的餐桌上 。 谢谢你 这几天写我的厨房日记 ！ 请别感冒。 感谢您收看 日香的厨房日记
「鶏ごぼうご飯」は翌日のドリアが楽しみで、熱々のモンテクリストサンドはフワフワ。菜の花、うるい、ホタルイカ、まだまだ寒いけれど、食卓は少し春の気配です。 //ヒカ
📝作ったもの
・鶏ごぼうご飯
・鶏ごぼうご飯のドリア
・ホワイトソース
・モンテクリストサンド
・菜の花とホタルイカのお鍋サラダ（ホットサラダ）
・うるいの酢味噌あえ
・いろいろ野菜とベーコンのスープ
・ちくわの磯辺揚げ
👩🍳材料Memo
▼鶏ごぼうご飯
お米 ２合
鶏もも肉（2cm角くらい） 140g
ごぼう（ささがき） 100g
人参（太めのせん切り） 30g
生姜（せん切り） 15g
＜煮汁＞
水 100cc
日本酒 大さじ2.5
みりん 大さじ2
醤油 小さじ4
薄口醤油 小さじ2*
砂糖 小さじ１弱 （少し甘めがお好みの場合）
＊薄口醤油がない場合は、その分醤油（普通の）を増やせばOK
▼ホワイトソース
牛乳 300〜450*
バター 30g
小麦粉（薄力or強力） 30g
＊牛乳はまず300ccを一度に入れ、残りは硬すぎる場合に適宜追加する。
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A/featured
22件のコメント
お鍋サラダメチャクチャ美味しかったです
他に今の野菜だと組み合わせは何がよろしいですか？
毎回、楽しみな時間です。少しでも真似したいです😊
今晩は!
キッチン、小物、おしゃれな料理、恐れ入りました。
真似も出来ないので、見させて頂きました。ご馳走様でした。
ヒカさんはじめまして。
いつも素敵な動画をありがとうございます🥰
炊き込みご飯のドリア、とても美味しかったです！
前回のたぬきごはんも。
白菜と海老のうま煮は家族が大好きで何度も作らさせていただきました！
ヒカさんの自分の体と心を大切にできる綺麗な魔法のようなご飯が大好きです。
これからも応援しています！
ヒカさん、初めまして☆
毎週ヒカさんの動画を楽しみに拝見しております。ヒカさんの食材や道具、調理に対する丁寧な仕事や手際の良さ、そして何よりそのセンスの良さに毎回うっとりさせられています。今回も油物を切る際、マナ板がしっかり湿らせてある事にハッとしたりと…いつも嬉しい驚きと学びをいただき、やる気がになって美味しそうなヒカさんのお料理を作っています♫これからもずっと応援しながら楽しみにしております☆
「できた！」「失礼して」と仕上げにビールやワイン、お料理によっては焼酎や熱燗を添えられるヒカさんの台所日記が大好きです！
いつもピカピカに磨きこまれた調理器具から、ヒカさんの迷いのない手捌きから生まれるお料理のなんと美味しそうなこと！
ヒカさんのお料理を召し上がれる方は幸せですね！
動画では匂いもお味もないけれど、それを補う目での楽しみをありがとう！
出来上がったお料理は重厚な水屋箪笥から取り出される素晴らしい器に盛られて、あまりにお料理にピッタリで美しく感動します！
季節の折々に飾られる小さきものたち、どれも大好きです！
これからもずっと動画が続きますように。
拝見させてもらってると とても清々しいです。
理想の台所 料理です。参考になります。
朝のスープ、春の和え物やサラダ、こちらまで味わえた気分になれました😊ありがとうございます♪
毎回リアルタイムで視聴せねばと思いつつ。。
菜の花&ホタルイカ最高の組み合わせですね💃
バスタ🍴に絡めて食べたいです⤴⤴
ご馳走様でした🥢🍚
こんばんは✨
深夜はヒカさんの動画の時間です。
炊き込みご飯はわりとよくいたします。普段より多めに炊いて小分け冷凍してまたいただく楽しみがあります。
今回とても新鮮だったことは炊き込みご飯をドリアにしていらっしゃるところでした。
なるほど…🤔 次回は炊き込みご飯でドリアにしてみたいと思っています。
寒い季節には温かいお料理は最高のおご馳走ですよね。
必ず朝食はいただきます。食べないと元気が出ない…😅 温かくたくさんのお野菜入りスープは元気のもとですね。
食いしん坊の私には今回も繰り返し拝見した動画でした♪
ヒカさん、はじめまして。
私も５０代ひとりを楽しんでいます😊
最近ヒカさんの動画に出会えて、さらに楽しみが増し増しです✨
モンテクリストサンドというのですね、小さい頃母が作ってくれていた思い出のサンドで、大好きです❤
菜の花とほたるいか、野菜スープ、鶏ごぼうご飯、お楽しみのドリア（ホワイトソースもヒカさんレシピで）どれもめちゃめちゃ美味しかったです😊
バナナブレッド、炒めなます、いちごのババロアはリピートしてハマっています😊
動画の何もかもがステキでみなさんおっしゃっているように私もうっとり見てしまっています❤
５０年以上生活してきていろいろなものを見てきていたはずなんですが、ヒカさんからは初めて見せていただくものがたくさんあって、発見だらけです✨
美味しいものもたくさん教えてくださってありがとうございます😊
これからも動画楽しみにしています😊
とっても素敵です。
炊き込みご飯は好きですが、食べすぎてしまうのと、応用できないと思っていましたが、ドリアもありなんですね。
ありがとうございます。
🍳わかりやすい!🍲見やすい❤
はじめまして、丁寧な暮らしをされてますね
キッチン&鍋ステンレスピカピカ見習って登録させていただきます😊
器、盛り付け、心温まる食事ですね！
民芸風の器、とても素敵です。
料理人さんですか？
ヒカさん、こんにちわ😄寒暖差が激しい今日この頃ですが、春の気配を感じますね🌸
ウルイのキュコキュコ、とーってもわかります🤭
五感をフルに使って、春を味わいたいですね☺
クリステルのお鍋は、何で磨いたはりますか？
全部真似したい、私のヒカサマ教室です。
スーパーでウルイをたまに見かけるけど、どうやって食したら良いのか分かりませんでした。
こんばんは。
毎日ヒカさんの台所を見て癒されています。
炊飯器から、おこげができる土鍋ご飯信者のようになってしまい😂炊き込みご飯で芯が残る失敗の確率が高くどうしたものかと思っていました。ヒカさんがお鍋で炊き込みご飯を美味しそうに炊いてみえるのを拝見して、次は炊き込みご飯をお鍋でやってみようと思いました！お豆ご飯も挑戦したいです。
こんにちは私は
毎日ひかさんのお料理を１日の楽しみに
しております
ありがとう
優しく家族のために
作ってあげたくなります
これからも頑張って下さいね