この夏本気で全国民におすすめしたい。食欲爆上げな自家製夏野菜サルサソース

この夏本気で全国民におすすめしたい。食欲爆上げな自家製夏野菜サルサソース

サルサソース [音楽] です [音楽] 12では今回もよろしくお願いしますお 願いし ます今回めちゃめちゃ変わりだねレシピな 予感がして ます僕はなんかこれが家で出てきた時に うんこれが家で作れるとかこれを家で作る とかうん想像もしたことがなかったです これまでの人生 でということで女将今回は何を作るん でしょうかサルサソースですサルサソース ですよねうんサルサソース家で作れるん だって感じ へえこういう素材でできてるんだっていう ののイメージはついてるんですがちょっと どんな風に作るのか ざっくり流れだけでもはいまず玉ねぎと ピーマンをうん うんみじん切りして水にさらしておいて その間にトマトをみじん切りしますうんで うんふ水切った玉ねぎピーマントマトと うん調味料を合えてうん完成って感じ完成 別に火通したりとかはないない料とかって あれですよねなんかタバスコとかとす 薄じゃなくて薄じゃないレモンを使います レモンジルでもいいんだけど旬なうちに この生レモンを使ってなるほどね作ります 生のレモンを使うとよりフレッシュで 美味しそう美味しいと思う確かにこれ レボンサの時から使ってるあの瀬戸内の レモンですそうです絶対うまいやん それ無能薬無薬 個人的にちょっとサルサソースはまってる んであ本当 はいまた今回ちょっと在庫とか冷蔵庫の中 に増えるとことですね1回ササソスそうね 競嬉しいですえっとなんて言ったっけ トマト切るとこから玉ねぎえっと玉ねぎ ピーマンから先にはい切っていきます ほいじゃあちょっと普段とは違う雰囲気 ですけどまこの時期ぴったりですよねこれ からね夏の時期 サラサソース はいじゃあやっていきましょうよろしくお 願いしますお願いし [音楽] ますじゃこれ作ると思って買い物行った けども白玉ねぎしかなかったんですって いうはもう うん大丈夫白 で全然オケーじ切りします [音楽] 細かめですか細かめです [音楽] ねこれれ [音楽] ぐらい玉ねぎは特に生だから辛いので うんちっちゃめがおすすめなるほど ピーマンは綿と うん下を取っ [音楽] てこれぐらいで ほい玉ねぎと一緒にボールに入れてうん水 にさらしますはーい すごい緑と紫いい色エヴァンゲリオン 消防わから んこれは一旦このまま置いといてトマトを その間に切ります はいトマトですねトマトはいトマトはうん あの真ん中の うん種の部分ゼリンとそうそれ をくので [音楽] ああ真ん中切り とで 上種 だけ取り除いたここも食べれ ます種だけ取る種だけ取るん うんなるほど ま面倒っていういう人は入れてもいいかも しんないけど個人的には種なしの方がお すすめですあの元気のササソス作る気あん のかって話になってくるもしかして料に は種除いた量を描いとき ますこんな感じですはーいこっからミジン にします うーん使うトマトは今なんか中ぐらいの サイズのトマト使ってるじゃないですか うん普通にまよくあるサイズのトマトでも いいいんですよね大きいやつ とこでも全然 オはいみじん切り完了 はいたたもこれで出来上がり 出来上がりこれにうん調味料とか入れて いくので はいそれを踏まえた大きさにのボールで わかりまし たここにさらしてた玉ねぎとピーマンを うん水気を絞って移し ますケーキ脂肪 うんゼリーのところを取るぐらいだから ここの水ここの水分の絞りが甘いなんて ことあってはいけませんよねそうねこれで ぎゅってすることで玉ねぎ も辛さが抜けるのでなるほど [音楽] 香りもた [音楽] ないレモンの香りってのはほとんど皮に あるの でうんレモンを絞る時はレモンの皮を下に して絞るといいっていうことを僕は昔 居魚屋で働いてる時教えてもらいまし たってことですよねそう です皮はもう使わないんですか皮 は皮も皮の部分だけこん中入れますああ 風味漬けお はいあで取る食べる時に取り除いてもらっ たらうん香り付けね うん味付けしていきます [音楽] ほい粗引きの方粗引きの方すこって何てっ て言った方がいいよねそうですねえとって ねはい [音楽] ニンニもはい入れます [音楽] はいきれ ね螺旋の色 だちょっと置いた方が味は馴染むのでです よねレモンの皮からもうん冷蔵庫に入れ ますはい よし お疲れ様ですお疲れ様でしたマジうまそう すね美味しいと 思う目で美味しいねこの色合い きれちらっとさっき味見もしたけどあの レモンのねやっぱ酸味がちょよくあったり ピーマンのねなんか苦みというか怖 うんうんアクセントになアクセントになり ますよねこれねえ誰から考えたのこれ メキシコ人 メキシコ人天才的な ね食欲が上がるよねなんか暑くても食べれ そう確本当この時期ぴったりだしやっぱ さすが暑いエリアの人が考えたうんうんソ すって感じで一口入れた入れるとなんか こう食欲一気にうんバコーンて上がる感じ のね うんいやちょっとはまって ますもも肉をもう1枚まると焼いただけ ですよねうんにもうビッとかけただけなん ですけどもう立派な料理になりますねこれ でも ねでなんかなんつったたっけ揚げ物とか 揚げ物とかおすめかも何の揚げ物ですか 特にチキンカツうんヒレカツ豚はい あと白身のお魚とか合う合そう確かに ちょっと普段 の雰囲気料理の食卓語うん雰囲気変えたい ていう人にはぴってるじゃないでしょうか そうですね華やかに花やかになりますね うんはいレも今日使ったレモンはあの概要 欄の方に載せときますんではいはいぜひ皮 皮とこまで使うからね無薬探してますって いう人はぜひ覗いてみてくださいはいはい では今回も最後までご視聴ありがとう ございましたありがとうございましたまた 次の動画もよろしくお願いしますお願いし ます

今回はこれまでにないちょっと変わったレシピ。

料理ではなく、本気で美味しいサルサソースを作ってみました。
外食でしか触れる機会の少ないサルサソースですが、実は日本の食材で簡単にできるのです！
焼いただけの鶏肉や、白身のフライなど、何にでも合うこの万能ソース。

食欲が落ちがちなこれからの季節にぜひ常備していただきたいです！

自家製サルサソース
・トマト（可食部）140g
・紫玉ねぎ40g
・ピーマン20g

［味付け］
・レモン汁20g
・オリーブオイル20g
・タバスコ15滴
・おろしニンニク２g
・塩３g

・ブラックペッパー適量

🍋動画内で使用している瀬戸内レモンはこちら▶︎
https://umamitable.theshop.jp/items/68759379
今、世界中で注目される瀬戸内レモン。
その瀬戸内レモンの中でも特に貴重な無農薬のレモンです。
栽培期間中は一切農薬を使用しておらず、強い香りと優しい甘みが特徴です。
収穫できるのは7月くらいまで・・！

🍋このレモンを使ったレモンサワーレシピ