ポークステーキ～オレンジソース～［1人分377kcal］［中濱良太郎先生］
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豚肉の筋はしっかり切りましょう。
◇材料(2人分)
豚肩ロース肉 …2枚(約200g)
オレンジ …1個
オリーブオイル …大さじ1
—–A—–
白ワイン(または酒)…大さじ1
しょうゆ …小さじ1
おろししょうが …小さじ1
塩・こしょう …適量
バター …小さじ2
◇作り方
1) 豚肩ロース肉は筋切りをし、塩・こしょうをふる。オレンジは皮をむいて2枚分スライスし、残りは絞る。
2) フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を中火で両面焼く。
3) (2)のフライパンにA・オレンジの絞り汁を入れて1～2分煮からめたら、仕上げにバターを溶かし入れる。
4) 器に豚肉を盛り、上にオレンジスライスをのせて、ソースをかける。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年10月4日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/