飛田和緒さんに教わった「カリカリおあげチーズ丼」 #Shorts
[音楽] けはあまりいじりすぎずにカリっとなっ たら返すぐらいの気持ち [音楽] でチーズ合わせることでまたぐっと旨みが 出てくるかなと思いますの でチーズってどうしてもこう上風なお料理 に使いがちなんですけど私はお出汁とかお 醤油とか調味料にとっても合うと思います ので旨味がぶっと出ますねチーズ入れると だから余計な調味料がいらなくて済みます ご飯に乗せてもいいしパンに乗せてもいい しまあとおそめとかどん茹でて何でも挑戦 してみて 欲しい
パスタにさっとかけておいしい、
グリーンのボトルで
おなじみのパルメザンチーズ。
洋風な料理に使われがちですが、
実は和風の料理にもぴったりなんです。
今回は、料理家の
飛田和緒（ひだ かずお）さんに
森永乳業の「クラフト パルメザンチーズ」を
活用した、忙しいときにも簡単に作れて
満足感のある「丼レシピ」を
教えてもらいました。
パルメザンチーズのカルシウム含有量は
実は牛乳の約10倍※。
手軽に栄養を補給できるので
お子さんにもピッタリです。
※日本食品標準成分表2020年版(八訂）より算出、
クラフト パルメザンチーズのカルシウム値
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カリカリおあげチーズ丼
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【材料（2人分）】
油揚げ…1枚
鶏ひき肉…80g
クラフト パルメザンチーズ…10g
ごはん…適量
レタス…適量
温泉卵…1個
醤油…適量
【作り方】
❶細切りにした油揚げ、
鶏ひき肉をフライパンに入れ火をつける
❷フライパンが温まったら
パルメザンチーズを入れ、
塩を振り、中火で炒る
❸ごはんの上に千切りレタス、
炒めた具、温泉卵をのせ、
醤油をひと回しして、
パルメザンチーズを振りかけ完成
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■ 飛田さん：
「パルメザンチーズを
出汁や醤油など和風の調味料に
合わせると旨みやコクがぐっと出て、
他の調味料を入れなくても
美味しくなるんです」
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Kraftはライセンス契約により使用許諾されたKraft Foodsの商標です。
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