豆腐/ベーコン【大人の味】辛みと刺激と旨味を感じる豆腐とベーコンのスープ煮の作り方！

豆腐/ベーコン【大人の味】辛みと刺激と旨味を感じる豆腐とベーコンのスープ煮の作り方！

これぞ大人の味からみ刺激がおいしい 豆腐とベーコンのスープ煮を紹介します 皆さんこんにちは今回はにんにくと生姜が 効いたこれぞ大人の味だと言える 豆腐とベーコンのスープ煮を作ります大人 の味って言ってたけど子供でも食べれそう かな それはおすすめできないなもちろん 美味しく作るけど 刺激や辛さがあるから食べきるのは難しい んじゃないか な目でき ないって気になって食べたくなっちゃうな 料理の方も解説していきましょうネギは 市販のカットネギを買ってきたので 豆腐とベーコンだけ切ります 豆腐は薄く切りベーコンは細かく切って カリッと焼く予定です 本チャンネルでは簡単手頃な価格のレシピ を紹介していますためになった 面白かったと思っていただけたらぜひ チャンネル登録お願いいたしますここで 材料を紹介します [音楽] 材料は2人分です 絹ごし豆腐ベーコンネギ生姜のすりおろし にんにくのすりおろし 砂糖料理酒コンソメスープの素サラダ油 ごま油黒こしょうを使っていますでは フライパンを用意して 火をつける前にサラダ油を大さじ2 ニンニクのすりおろし小さじ2分の1生姜 のすりおろし小さじ4分の1ネギ5G切っ たベーコンを入れてください 確かにこの時点で 刺激が強そうな材料が入ってるね半分残し たネギはどうするの 半分は 香りを出すためにしっかり焼いてもう半分 は食材として食べるから後で加えるよでは 火を中火にして 焼いていきましょう さっと炒めたら香りがしてきました そうしたら料理酒大さじ2と 砂糖大さじ2分の1を加えます さらにお酒も加えるんだこれはまさしく 大人の味だ さすがにこのままだと食べれたもんじゃ ないからさらに加えるよそれは水 100mlとコンソメスープの素を大さじ 1 なんだ どうしてきたので食材を加えましょう ここで 豆腐に含まれる栄養素を紹介します主な 栄養素は タンパク質大豆レシチン大豆ペプチド大豆 そこにオリゴ糖カルシウムがありますこの 中からいくつか紹介します 豆腐のタンパク質は 血液中のコレステロールを低下させさらに その成分の一つペプチドが血圧上昇を抑制 すると言われていますオリゴ糖は 腸の運動を活発にする 免疫力を向上させる発がん物質を分解する など多くの有用な働きがあると言われて おります では 豆腐を加えましょう とても崩れやすいのでそっと優しく 豆腐を汁に浸したら5分間煮込みます 極力振れずに煮込んでいきましょうね [音楽] 確かに美味しそうな色がついてきたね いよいよ仕上げですネギ5グラムごま油 小さじ1黒こしょう少々を加えて完成です スープが黄金色に輝いているよ 美味しそう今回は刺激が強いので私が食べ ますいただきます [音楽] 香りがすごいで味はどうかな [音楽] 結構辛いね 刺激もあるでも味は美味しい スープがすごいこれは間違いなく大人の味 だ [音楽] チャンネル登録いいねお願いしますそれ じゃあまたねまたね [音楽]

これぞ大人の味！豆腐とベーコンのスープ煮！

●過去動画【豆腐ステーキと豚小間の照り焼き】

🥕材料2人分🍅
絹ごし豆腐…1丁
ベーコン…30g
ねぎ…10g
しょうがのすりおろし…小さじ1/4
にんにくのすりおろし…小さじ1/2
水…100ml
砂糖…大さじ1/2
料理酒…大さじ2
コンソメスープの素…大さじ1
サラダ油…大さじ2
ごま油…小さじ1
黒コショウ…少々

🥕 Ingredients for 2 people 🍅
Silken tofu… 1
Bacon… 30g
Green onions… 10g
Grated ginger … 1/4 tsp
Grated garlic … 1/2 tsp
Water… 100ml
Sugar… 1/2 tbsp
Cooking sake… 2 tbsp
The base of the consommé soup … 1 tbsp
Salad oil… 2 tbsp
Sesame oil… 1 tsp
Black pepper… little

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