ジュースで作るグラニータ〈ブラッドオレンジジュースのグラニータ〉「ラ・タルタルギーナ」濱崎泰輔 料理塾＿23【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】

ジュースで作るグラニータ〈ブラッドオレンジジュースのグラニータ〉「ラ・タルタルギーナ」濱崎泰輔 料理塾＿23【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】

[音楽] me 土屋さんブラッドオレンジジュースのグラニーギターを作りたいと思います まああのこの歌詞はですねあのコーリーが指令でしてあの 手軽に作っていただけるイタリア料理のデザートになるかと思いますので簡単に作って みて下さい ブラッドオレンジジュースなんですけども今の結構ね 手に入りやすいと思うんですなのでまぁできたらですね あの子のシチリア産のブラッドオレンジずすごくおいしくてねあ濃厚な味わいするんで ぜひねこちらで作っていただきたいと思いますでは作っていきたいとおもいます うあの家でですね作る時はまああの 普通のオレンジジュースを買っていただいても構いませんん きたらあの 基地やとかですねまあイタリアではは このブラッドオレンジジュースを使って作るのが 一般的になってありますけど まず重賞を入れます そうしましたがまぁ甘さなんですけどもあの まあ単純に1枚です事実なので そこでまぁ そんな山甘いのも好きじゃない人はそんなに砂糖を入れなくて結構だと思います なので 自分の好みの お好きな朝加減を作ってる受けほしいと思うんですけど僕あの奮闘をね 使ういますけれども グラニュー糖とかい ターンと自分の好きなん さそを使っていただいて結構だと思います 秋冬の方がのすぐ溶けるのでまぁ作りやすいんです で佐藤栄ましたら レモンの果汁を ざまぁちょっと 見てます こちらもあのまああの好みでですね 作っていただければと思う で味見を見ていただいて はいえーとですねまああの重性自体が本当に甘いので どのくらいの雨沢 好きなのかという でれるなのでそんなにし砂糖も入れなくてよろしいございます 強くかき混ぜていただいたら あとはこちらを冷凍庫に入れて1時間おきにですね だしていただいて表面が固まってくるのでそしたらホイッパーでマーズしていく また冷凍庫を入れます1時間後に出して読めに固まったの っぽいパーッでいきますじゃあいいかーしたーー 表面だけ固まった状態になっています ちょっと動かすと申したは水分なので 好評ですね かき混ぜてください これを1時間ごとに1回繰り返せばあのー 美味しいぐらいにたの 白髪になりますねぇ でですね1時間おきにかけ混ぜるとこういう形のねあの高利貸しできてきますあのその まま冷凍庫に入れて5時間放置してからあの混ぜていただいてもねこういう形になるん ですけど1時間おきに混ぜて行ったほうが均一にあの綺麗にこういう形 になりますあとは味もね甘さだ あのちゃんと 全体にあの回りますのでできたら1時間おきに出してしっかりかき混ぜてこういう形に してください あの基本的に簡単な デザートなんですがそこがポイントになります でですね うちらに持っていくと思います でですねまぁお好みでですねあのー フルーツなんかを持っていただけると 良いかと思います ルーツを持っていただいて 民党ですね飾り付けてもらって大奮闘 家にある方はですけどなければ別に構いません あとはさあと ポイントを散らしていただければ 関西になります とっても簡単で色鮮やかさっぱり美味しい シチリア産のブラッドオレンジ10部を使ったグラミーたーーーー できました [音楽] [拍手] [音楽] ん ん [拍手]

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神楽坂の人気イタリアン「ラ・タルタルギーナ」濱崎シェフの料理塾＿太陽いっぱいの恵み南イタリア料理の真髄を

シチリアの太陽をたくさん浴びたブラッドオレンジ。家庭で簡単にジュースで作るグラニータ。さっぱりとして色鮮やかなデザートです。〈ブラッドオレンジジュースのグラニータ〉

濱崎シェフのお店
「Trattoria La Tartarghina ／トラットリア ラ・タルタルギーナ」
http://tartarughina.com/

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