酢鶏の作り方

    中華の定番料理「酢豚」は、文字通り豚肉を使うことが多いんですが、
    我が家では鶏肉を使った「酢鶏」の方がスタンダードなんです。

    ◆材料
    人参:1/2本
    玉ねぎ:1/2個
    ブラウンマッシュルーム:4個
    オクラ:4本
    パプリカ赤:1/2個
    パプリカ黄:1/2個
    ピーマン:2個
    ささみ:4本(約230g)

    ◆調味料類
    酢:1/3カップ
    砂糖:大さじ4
    醤油:大さじ1
    酒:大さじ1
    トンカツソース:大さじ2
    ケチャップ:大さじ2
    水:大さじ1.5
    片栗粉:大さじ1

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