【定番】豚肉の肉じゃが｜ほっとする、やさしい味わい
ご飯によく合う定番をかず。食べるとなん だか落ち着く優しい味の肉じを作ります 。今回は定番の肉じを価格も手頃な豚マで 作っていきます。材料はこちら。肉じがっ て昔ながらの味でどこかほっとしますよね 。今回は白滝も入れてボリュームアップ。 落とし豚でしっかり味を染み込ませて 優しい味に仕上げます。それでは作って いきましょう。まずは材料の下ごから。 じがいもき 1口サイズに切っ5mm幅サイズの 半月切りにしておきます 。玉ねぎは皮を剥き串切りにします 。白滝は熱湯で茹でて抜きをしておきます 。臭みが取れて味が入りやすくなりますよ 。鍋に油を寝しまずは豚肉と玉ねぎを炒め ます。肉の色が変わったらニン参ン、 じがいも、白滝を加え、軽く炒めましょう 。調味料を加えていきます。水、醤油、 みりん、酒、カ流出汁、 砂糖を加えてよく混ぜていきます 。水と調味料を加えたら落とし豚をして 中火で10から15分ジャが じっくり火を通しましょう。たら火を止め て5分ほどそのままじんわり味が染み込ん でより美味しくなりますよ。器に盛り付け て青ねぎを散らして仕上げます 。ほっとする味の肉じがまた作ろうと 思える定番おかずの完成です 。はい、ではできました。定番の肉じが 完成です。早速食べていきたいと思います 。いただきます。 うーん、やっぱり定番だから間違いない味 ですね。豚肉の旨みがじゃがいもに しっかり染みていて、ほで甘辛い味付けが たまらないです。玉ねぎとニン参ンも とろっと甘くなっていて、噛むほどに 優しい出汁の香りがふわっと広がります。 白滝のつるっとした食感もいいアクセント になっていて、思わずご飯がお代わりし たくなる味です。ポイントは炒めてから 煮込む。2段階で調理すること。これが 大事です。そして白滝は下れして臭みを 取ること。豚コマ肉で作れるから節約し ながらも大満足の人皿になりますよ。翌日 まで置くとさらに味が染みて美味しいので 作り置きにもおすめです。今回のレシピか でしたでしょうか?気に入ったら是ひ作っ てみてくださいね。チャンネル登録是非 よろしくお願いします。それではまた次の レシピでお会いしましょう。バイバイ 。おすめ動画も是非ご覧ください。最後 までご視聴ありがとうございました。 [音楽]
🥔【定番】豚肉の肉じゃが｜ほっとする、やさしい味わい
豚こま肉と野菜で作る、シンプルだけどごはんがすすむ家庭の味。
落とし蓋でしっかり味しみ、翌日もおいしい定番おかずです🍲
📌 材料（2〜3人分）
・豚こま肉 … 約150g
・じゃがいも … 中2個（約300g）
・玉ねぎ … 1個
・にんじん … 1/2本（約60g）
・しらたき … 1/2袋（100g）
・サラダ油 … 小さじ2
【調味料】
・水 … 200ml
・醤油・みりん … 各大さじ2
・酒・砂糖 … 各大さじ1
・和風顆粒だし … 小さじ1
・青ねぎ … お好みで（トッピング）
👩🍳 作り方
① 野菜は食べやすい大きさにカット。しらたきは下茹でしておく
② フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒める
③ じゃがいも・にんじん・しらたきを加えて軽く炒める
④ 水・調味料を加え、落とし蓋をして中火で10〜15分煮る
⑤ 火を止めて5分蒸らし、器に盛って青ねぎを散らして完成✨
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