中華の定番！カシューナッツと鶏肉が美味すぎる！ #家庭料理 #recipe #簡単レシピ #レシピ #shorts 30#cookingrecipes #ピーマン
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★今日のレシピはこちら★👇【Check the recipe here】
カシューナッツと鶏肉の組み合わせは抜群！とにかくご飯が進むおかず！ぜひお試しください！一般的にはパプリカを使いますが、うちではピーマンの方が好きなんです😉
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私のアカウントではいろんな野菜を取り入れ、肉、魚、卵、豆腐と組み合わせて食卓のレパートリーを増やしたい方に少しでも役立つ情報をお届けします。
★材料(2人分)
•鶏もも肉 1枚(150g~180g)
•ピーマン 2個
•カシューナッツ 30~40g
•サラダ油 小さじ2
•ニンニクおろし 適量
◉下味調味料
塩こしょう 少々
料理酒 大さじ1
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
◉合わせ調味料
•醤油 大さじ1
•料理酒 大さじ1/2
•砂糖 大さじ1
•鶏がらスープ素 小さじ1
•片栗粉 小さじ1
•水 大さじ2
★作り方
1.ピーマンは種を取り除き、1~2cm角に切る。カシューナッツを準備する。
2.鶏もも肉は約2cmの角切りにし、下味の調味料を加え、よく揉み込んで下味をつける。
3.フライパンにサラダ油を弱火で熱し、ニンニクおろしを入れて炒める。香りが出てきたら、中火に切り替え鶏肉を加えてほぐしながら炒める。
4.鶏肉に火が通り、焼き色がついたらピーマンを加え、更に炒める。
5.ピーマンがしんなりしてきたらカシューナッツを加え、少し炒め合わせてから合わせ調味料を加え、全体に調味料を絡めたら出来上がり。
(片栗粉が沈んでるので、使う直前に再度混ぜ合わせて入れくださいね☝️)
※※好みや味に合わせて、材料の量や調理時間を調整してください。
★Ingredients (2 servings)
•Chicken thigh meat: 1 piece (150g~180g)
•Green bell peppers: 2
•Cashew nuts: 30~40g
•Salad oil: 2 teaspoons
•Grated garlic: To taste
◉Marinade Ingredients:
•Salt and pepper: A pinch
•Cooking sake: 1 tablespoon
•Soy sauce: 1 teaspoon
•Cornstarch: 1 tablespoon
◉Seasoning Sauce:
•Soy sauce: 1 tablespoon
•Cooking sake: 1/2 tablespoon
•Sugar: 1 tablespoon
•Chicken soup stock powder: 1 teaspoon
•Cornstarch: 1 teaspoon
•Water: 2 tablespoons
★Instructions
1.Remove the seeds from the green bell peppers and cut them into 1-2 cm squares. Prepare the cashews.
2.Cut the chicken thigh meat into approximately 2 cm cubes. Add the marinade ingredients and rub them into the chicken pieces to season them.
3.Heat salad oil in a frying pan over low heat, then add grated garlic and sauté. Once the aroma starts to come out, switch to medium heat and add the chicken, breaking it apart as you stir-fry.
4.Once the chicken is cooked through and has a nice sear, add the green bell peppers and continue to stir-fry.
5.When the green bell peppers have softened, add the cashews, sauté briefly, then add the combined seasoning sauce. Once everything is well coated with the seasoning, it’s ready to serve.
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