ツナ缶×旬野菜で!そらまめ×玉ねぎの簡単春サラダ
つ感と旬です 。簡単春サラダラダ。空豆はそやから出し て黒い部分の反対側に浅い切り込みを入れ ます。水1Lに対して塩大さじ12分茹で ます。塩を茹でと切り込みでホクホクで 剥きやすくなります 。ボールに入れて玉ねぎの無じん切り。 ツナはオイルごと味付けは塩胡椒ョだけ あとは合えるだけで春の甘さが引き立つ。 さっぱり副菜が完成です。
ツナ缶×旬野菜で!そらまめ×玉ねぎの簡単春サラダ
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調理時間の目安:10分
冷蔵保存日数:冷蔵で1〜2日
(しっかり冷ましてから保存容器に。風味が落ちやすいので、できれば翌日までに食べきるのが◎)
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旬のそらまめで春サラダ🌿そらまめの甘みとツナのコク、玉ねぎのシャキッと感がベストバランス!
火を使うのは2分だけ✨副菜にも、おつまみにもぴったりな一品です。
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【材料2人分】
・そらまめ(鞘付き) 8本
・ツナ缶 1個
・玉ねぎ 1/2個
・塩こしょう 少々
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【作り方】
1.そらまめはさやから出す。黒い部分の反対側に浅く切り込みを入れる。水1リットル(分量外)を沸騰させ、塩 大さじ1(分量外)を入れる。そらまめを2分茹でたら、ざるにあげる。
2.玉ねぎはみじん切りにし、酢水(水200mlに酢小さじ2)に浸けて辛味を抜く。
3.ボウルに、1と2、ツナ缶をオイルごと入れ、塩こしょうで味を調えてよく和える。
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💡【ポイント】
・そらまめは塩ゆで+切り込みでホクホク&むきやすい◎・玉ねぎは酢水に浸けて辛みオフ → さっぱりやさしい味に。・ツナ缶はオイルごと使って旨みアップ!・冷たくしてもおいしいので、作り置きにもおすすめ♪
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ぜひお試しください✨
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