ひじきの白和え
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簡単に作れる菜食料理をご紹介しています☺
◇ひじきの白和え◇
材料：4人分
～下準備１～
①乾燥ひじきを（芽ひじき１袋１５グラムくらい）水につけて戻しておく。→たっぷりの水で、２０分から３０分です。
②砂などがたまることがあるので手でつまみ上げてざるに移して水洗いする。
③水切りします。
～下準備２～
ひじきを煮ます
①ニンジン(今回は100g)他にはゴボウ、レンコン、など台所にある野菜を好みの量で切っておきます。
②鍋に油を少し入れて、ヒジキと野菜を炒めます。
③だし汁１カップで１０分煮る。
④砂糖大さじ2醤油大さじ２で味付けします🎵
→今回は１／3の量を使っています。
ひじきの白和えを作ります
①木綿豆腐を水切りします。
沸騰したお湯に、木綿豆腐を入れて茹でます。その後、ザルに上げておいてください。
②すり鉢でいりごまを擦ります。※市販のすりごまを使っても良いです🙆
③木綿豆腐(①のものを)すり鉢に加えて滑らかにすっておく。
③水気を切ったヒジキ煮(１／3の量)を加えてまぜる
できあがり🎵
野菜中心の食生活に変えてみましょう♪
どの年齢の人達にもよい影響を及ぼします。
野菜中心の食事をする人は
♡体重がより適正に
♡コレステロール値がより低い
♡血圧がより低い
♡心臓病のリスクが低い
♡糖尿病のリスクが低い
♡がんのリスクが低い
「米国栄養士会は、適切に計画された ベジタリアンの食生活は、健康的で栄養的に問題なく、ある特定の病気に対しての予防や治療にもよい効果をもたらすだろうと考えている。 よく計画されたベジタリアンの食生活は、妊娠期、授乳期、幼児期、小児期、青年期を含む人生のどの時期においてもふさわしいものであり、またスポーツ選手にとってもふさわしいものである」
(米国栄養士会会報)
～福音社「明日の健康をつくる今日の習慣」より引用～
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音楽:http://Bensound.com/royalty-free-music
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カテゴリ 菜食料理