【夏の料理】トマトと大葉の冷製パスタ Cold pasta with tomato and Shiso leaves

【夏の料理】トマトと大葉の冷製パスタ Cold pasta with tomato and Shiso leaves

今回も夏にぴったりな爽やかなパスタです
レモンの酸味が最高ですよ！

【材料】
・にんにく
・レモン
・大葉
・トマト
・オリーブオイル
・塩
・ブラックペッパー
・醤油
・あれば魚醤（←ハマってます）
・ごま

【レシピ】
１　にんにくをみじん切りにします
２　レモンを半割りにしておきます
３　大葉を細かく刻んでおきます
４　トマトを小さく角切りにします
５　ボウルにトマトを入れ塩をふったあと大葉とレモン、ブラックペッパーを加え混ぜます
６　５に醤油とあれば魚醤を加えます
７　フライパンにオリーブオイルをひき弱火でにんにくの香りをつけたらボウルに一気にオイルとにんにくを入れ、混ぜ合わせます
８　７にごまをいれソースを作ります
９　鍋に塩を入れ沸騰させた後カッペリーニ（細めのパスタ）をいれゆであがったら氷水でしめます
１０　ソースにパスタをからませて盛り付けたら完成

爽やかな味ですよ！

————————————————

RUNGO Co.,Ltd
岐阜でWEBやグラフィックデザインのお仕事してます
制作のご依頼はこちらから
http://rungo.co.jp/

スタンプの専門店ハンコルンゴ
海外スタンプを販売してます
https://rungo.co.jp/shop/

Facebook page
https://www.facebook.com/rungo2016/

Instagram
https://www.instagram.com/rungo0901/

note（ぼちぼちとレシピ書いてます）
https://note.com/rungovideo

【使用機材】
SONY α7III
ZEISS F4／24-70

————————————————

#冷製パスタ
#夏の料理
#和風パスタ