【実は簡単!!】自家製アクアパッツァ
正直に言います。実はずっと魚料理苦手 でした。作ってみたら生臭さが気になっ たりが決まらんかったりで何回も激沈んで もこの方法に出会ってから一気に変わった 。マドラをベジで洗うと臭さがすっと取れ て食べやすさがまるで違う。準備した材料 を一緒に蒸焼きにするだけで旨味がギュっ と詰まった。人皿が完成。味付けは シンプルやのに魚の甘みと野菜の甘みが 順わり広がってレストランのアクアパーツ より好きかもって思った。魚は難しい。生 臭くなるからいやって経遠してた昔の自分 に言いたい。ちょっとの工夫で魚料理って こんなに変わるでって。魚料理苦手って 思ってたあなたベジセーフと虫焼きで魚 レシピのハードル下げてみへん。なんと今 だけ2300円のベジ政府が5月18日 までワンコインで試せるキャンペーン中。 詳しくはプロフィールのハイライトを チェックしてな。
＼魚料理、あきらめてない？／
焼いても煮ても、生臭さが気になって失敗…。
「自分の料理、なんか美味しくならへん」って思ってた私。
でも、【ベジセーフ】を使うようになってから
魚の臭みもすっきり落ちて、食材の味がちゃんと活きるように！
スプレーして流すだけやのに、
ミニトマトの農薬やワックスも、タラの生臭さもぜーんぶクリア。
もう手放されへん存在やわ…。
今回は、そんなベジセーフを使って作る
“フライパンで簡単！アクアパッツァ風”レシピをご紹介！
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【材料】（2〜3人分）
・真タラの切り身 … 3切れ（骨なしがおすすめ）
・ミニトマト … 5〜6個（ベジセーフで洗ってね）
・玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
・にんにく … 1片（チューブでもOK）
・オリーブオイル or サラダ油 … 大さじ1
・塩 … 少々
・水 … 大さじ2〜3
・あれば：乾燥パセリ、こしょう
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【作り方】
① タラとトマトにベジセーフをシュッとして水洗い。
タラには軽く塩をふって下味＆臭み取り。
② フライパンに油とにんにくを入れて中火で加熱。香りが出たらタラを焼く。
③ 両面に焼き色がついたら、玉ねぎ・ミニトマトを加える。
④ 水を加えてフタをし、3〜4分蒸し焼き。
⑤ 全体がしんなりしたら、塩・こしょうで味を調えて完成！お好みでパセリも◎
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魚料理が苦手なあなたも、
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