フライパン一つで「てりやきチキンステーキ」【Chicken steak TERIYAKI SAUCE】
[音楽] はい今日のマないですねえっと特売品妨害 商品国産若鳥もも肉100g7円こちらを 使ってですねえっと鶏の照り焼き照り焼き チキンですねこちらやっていきたいと思い ますまずですね鶏肉出します肉出しますで これですね今日照り焼きチキンなんで えっと特にこの筋広げたりとかしないで ちょっと筋っぽいとこだけ軽く包丁で ブツブツぶつってやるくらいであんまり気 にしないでいいと思います焼きにみたいな 感じになりますんで ねはいしたら火をつけたフライパンですね 鶏肉乗っけていき ます [音楽] [拍手] [音楽] 最初はですね日加減強火でちょっと焼いて いきます [音楽] こそうですね皮目から焼いて油ある程度 出るんでね特に脂効かないで焼き始めて ますセフロです ね 香り出して焼ける音がですねパチパチ パチパチしてきたら加減を火火から中 ぐらいまでめてあげ ますでちょっとね真ん中がどうしても縮む と置いてくるんでそこだけ押さえながら ですね焼いていくと焼けが綺麗になると 思い [音楽] ます [音楽] あ 裏面がですねある程度正面だけで焼けてき たところで今日こちら炭酸 水こちら60ccぐらいかねそれ60cc ぐらいですねそれで一旦火を強めて蓋し ますはいこちらですねニっていうか先ほど 入れた炭酸水半分ぐらいになったところで 1回これ肉ひっくり返します そしてこちらお 酒量がこれが大さじ2杯ぐらいですかね3 杯ぐらいこちらみりん同量ですお酒みりん とお醤油が同量ですねでお醤油はこちら 全体の1/2グぐらいこち先入れますで もう1回パたい ますはいさらに虹半分ぐらいのとで残りの お醤油を回し入れていき [音楽] [音楽] ます [拍手] [拍手] [音楽] [拍手] IK はいこちらですねニジが焦げる寸前ぐらい 蹴りが出てき ますはい完成 [音楽] です盛り付け ます [拍手] [音楽] あ OG
プロが教える、まかないシリーズ。
スーパーの特売の鶏モモ肉で、てりやきチキンステーキを作りました。
フライパンひとつと家にある調味料だけで簡単にできますので、ぜひお試しください。
カンタンです！
※※まかないシリーズは、なるべく家庭でもそのままできるよう、スーパーで気軽に手に入る食材や家庭用キッチングッズを使っています。
簡単ですので、ぜひ試してみてください。
イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋
東京都渋谷区円山町14-3
03（3463）2917
WEBご予約は、
https://yoyaku.toreta.in/ondoru/
#裏渋屋 #てりやきチキン #レシピ
3件のコメント
裏渋屋さんが鳥の筋や煮汁を捨てないで料理する姿勢に感銘受けました‼️
まぁ賄い食ですからこれでも🆗ですもんね😋
また遊びに来ますぴ(^ω^)
こんばんは(*^▽^*)この前のハンバーグについてコメントしたやつです💦あの時チャンネル登録してまして…どーもです(*￣∇￣)ノ
チキンステーキ簡単で美味しそう！肉安いときに買って作ってみますね👍
綺麗な照り焼き(∩´∀｀)∩
私が作るといつも砂糖やら醤油が焦げて黒くなってしまうので
うらやましいです。美味しそう！！