#1592 【10倍速タイムラプス家事】肉じゃがの煮汁アレンジ｜ジューシー風炊き込みご飯｜牛すじ肉の煮込み｜鶏と春キャベツのガーリック炒め
2025年2月24日撮影
肉じゃがの煮汁が大量に残っていたので、炊き込みご飯に使いました。豚肉の旨みを生かしてジューシーごはん風にするため、沖縄そばだしを加え、ひじきと豚肉を具材にしました。
お米を浸漬している時間を使って牛すじ肉を煮込みます。牛すじ肉は下茹で済なので、こんにゃくと大根を合わせて煮込むだけです。地元神戸のぼっかけはこんにゃくとごぼうを煮込むことが多いですが、うちでは大根を煮込んでいます。
ごはんが炊けるまでの間に鶏と春キャベツのガーリック炒めを作りました。甘くて柔らかい春キャベツは炒めるだけで十分に美味しいです。
#タイムラプス家事 #炊き込みご飯 #ジューシー #煮汁アレンジ #牛すじ煮込み #鶏とキャベツのガーリック炒め
#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #GoPro
0:00 お米を研いで浸漬
0:40 牛すじ煮込み
2:20 炊き込みご飯の仕込み
3:56 鶏と春キャベツのガーリック炒め
【投稿者kazu_t】
50代の中年男性。左利き。
2011年に前職を退職して在宅勤務のかたわら、師匠(妻)の指導の下で家事にいそしんでます。サラリーマン時代に家事を全くしなかったので、その債務(利子付き)を返済している最中です。同じ仲間に出会えると嬉しいです。
調理については、最低限レベルのクオリティを最短時間で終えることだけを考えています。でも失敗すると、ちょっと凹みます。
動画は、調理や家事の段取りを改善して、自分自身が少しでもラクに早くできるために撮影したものでしたので、説明はとても不親切です。混沌から調和へと向かう様子をお楽しみください。
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