お弁当今日の一品 アスパラ油揚げカツ（≧∇≦）
はい今日の一品ですまずはアスパラを ブラーゲと同じぐらいの長さに切っておき ますね 油抜きした 油揚げを 端っこを切って開いていきます 開いたら半分に切って アスパラをさっと 茹でていきますねもう色が変わるぐらいで 大丈夫です 食感を残したいのでさっと湯がいてから 油揚げを裏側を表にして巻いていきます これを 爪楊枝で開かないように止めて 全部巻いたら 今日はスパイシーに行きたいので 唐揚げ粉をたっぷりふりかけてから見て いきます はいそして少し多めの油で カリカリに焼いていきましょう転がし ながら 小麦粉をつけてあげても かつのような感じになりますのでいろいろ アレンジしてみてください カリッと焼けたら 塩コショウを振って 仕上げですね 串を抜いてカットしてきます はいカットしたら マヨネーズとマスタードでいただき ましょうお弁当にどうぞ
小麦で油で揚げるともっとカリカリになりますよ〜♪
お弁当にどうぞ〜♪
リンクもご自由にどうぞ〜♪
