【夏レシピ】きのこアチャール
＊＊きのこアチャール＊＊
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簡単！美味しい！ヘルシーな食事を♪
時間がない時でもぱぱっとできちゃう
今日のごはんの一品に是非お試しください
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調理時間10分
＜材料＞2人分
くろあわびたけ2枚
エリンギ1本
しいたけ3枚
サラダオイル大さじ3
クミンシード1g
おろししょうが1g
おろしニンニク1g
ターメリック1g
塩ふたつまみ
酢大さじ2
＜作り方＞
➊くろあわびたけは一口大に切る。エリンギは3等分の長さに切り、5mm幅の短冊切りにする。しいたけは軸を取り5mm幅に切る。
➋フライパンにサラダオイルとクミンシードを入れて中火で熱し、香りが立ったらきのこを加えてしんなりするまで炒める。
➌しょうが、ニンニクを加えて炒め、ターメリック、塩、酢を加え、全体に味がなじんだら完成♩