【悪魔の唐揚げ】酒好きサラリーマンが作る秘伝の唐揚げ定食。

【悪魔の唐揚げ】酒好きサラリーマンが作る秘伝の唐揚げ定食。

おーお疲れ様ですいいきちです 仕事から帰宅しましてお腹ペコペコで ございますはいさてさて皆様 揚げ物はお好きでしょうかはい私大好物な んですけれどもその中でも特に好きな 唐揚げ今回作ってですね 定食みたいな感じです仕上げていこうと 思いますよろしくお願いしますはいまず じゃあお米炊いておきますね 続いてスープもの ごま油にんにくと生姜のみじん切りお肉を 炒めまして ニンジン竹の子えしいたけでございますね こちらに火を通していきますはい水鳥 ガラスープを加えて 煮立ったらですねこちらの調味料を加えて いきますはいあとはまずいまずいしまして とろみを少しつけていきます水と行く 片栗粉を加えてあとは溶き卵も入れちゃい ますねこちらですサンラータンスープ 完成でございますはい 続きましてはこちら 鶏もも肉 唐揚げを仕込んでいきますね私ピー基地の 唐揚ですね結構大きめに切っていきます 塩コショウはまぶしまして 揉み込みましたらこちらめんつゆ生姜 にんにく何こちらを加えまして えーもみこんだら15分から30分程度 置いておきますその間に他のおかず作って いきますねはいまずきゅうりですね塩を 振ってイタズリしておきますはい水で流し ましたらこちらですね 潰しておきますはいじゃあ潰しましたら こんな感じで 咲く感じでですね えーボールに加えていきますはいそして私 大好物梅ちゃんでございますはい梅ちゃん 種を取りましたらこんな感じで叩いておき ますで 先ほどのねきゅうりのところ入れまして 鰹節ポン酢ごまですねこちらをよく和えて いきます 相手後はお皿に盛れば 迷宮に完成でございますはい続いて ニンジン使っていきますねはいニンジン皮 をむきましたこんな感じで切っていきまし て 千切りですねはいこちら切っていきます はいあとはボールに加えましてラップをし てですねはい 電子レンジでございます 我が家は600Wのレンジ使っていますが 3分ほどチンしておきますはいじゃあレン チンが終わりましたらこちらパカッという ことで開いて えー明太子マヨネーズ醤油こちらはですね 合わせていきますはいもう美味しそうです ねはいきゅうりの明太マヨ完成でござい ますはいじゃあ続いてはもやし使っていき ます 安くていいですよねはいじゃあもやしも ですねこちら3分ほどレンチンしておき ますはいその間にですねこちらサバの水煮 缶そしてレンチン終わったもやしたまた ポン酢 リーガラスープの素をマーブラ5まで ございますはいこちらねサバを少し崩す ような感じで混ぜ合わせていきますはい あとはですねさらに盛り付けてはい食べる ラインをチョコント乗っけて 燃やしのうまいやつ完成でございます にじゃあ続いて 卵いきましょう 卵を割りまして出し汁 醤油みりん砂糖塩少しですね 加えてよく混ぜておきますはいじゃあね こちら混ぜ終わりましたら 卵焼き器に油をひきましてこちらを流して いきますねーはいでね私 Mackのあんまり得意じゃないので うまくいくかなよいしょということでまあ オッケー互角点でしょうはいじゃあこちら ですね食べやすい大きさに切りましてあと は上からたっぷりと 長芋とろろはいそしてネギたっぷりかけて 完成でございます卵のいい感じですで ございますはい続いて 先ほどですね仕込んでおきましたからあげ ちゃん 片栗粉をまぶしましてこちら油で揚げて いきますはいなんかね皮でね 皮覆いかぶざるような感じで包んであげる とこんな感じでなんか雪見大福みたいに いい感じになりますではい続きましてこれ をですねあの 合わせるたれでございますこれ全てまずい 合わせまして えーうまいタレ完成でございまーすはい あとは上がった唐揚げにたっぷりとかけて いきますはいこんな感じでよく絡めていき ますねもう美味しそうですねはいあとは ですね キャベツを用意してお皿にこちらえー 山盛りに盛り付けたら うまいピーキチ特製の 唐揚げ完成でございますはいそして先ほど のねスープちゃんもよそってネギも乗っけ ておきますはいそしてこちらさっき炊いた 玄米でございますはいこちらもいい感じに いただけておりますはいじゃあこちらも 予想いまして 完成でございます ピーチ特性 唐揚げ定食いかがでしょうかそれでは食べ ていきますいただきまーすはいやっぱりで 揚げ物に合わせると言ったらまあねビール かハイボールか悩んだんですけれどもまず はおおビールで行かせてください最高に うまいですはいじゃあ私のねもう秘伝の 唐揚げでございます はいこちら食べてみたいと思います ジャンボサイズですねはいそしてお米に バウンドは忘れずにいっただっきます パクリということで 最高においしゅうございますねこれは ほんと 米止まらなくなるやつですね最高だなはい そしてさっぱりとしたいときはこの梅 きゅうりちゃんこれが間違いないでしょう ん 食感とこの梅の上がちょうどいいですね 最高ですはいそしてとろろ贅沢に上から かけただし巻き卵 はい最高幸せでございますいやーやばい ですねどれもこれもお米が進みすぎるやつ でございますはいそしてこちらなん でしょうかサバモヤシかなはい食べる ライオンね乗っけるとね非常に美味しく なりますこれも美味しいですはいそして私 ねスープも実は大好きで 実はよく作るんですけれどもはい サンラータンサンダータンスープですね こちらに中華麺を加えれば サンラータンメンなんか麺が好きな方はね そちらもおすすめでございますこう すっぱいのが好きな方は オスたっぷり目で入れるとさらに美味しく なると思いますのでもし気になる方はに 作ってみてはいかがでしょうか最高です はい続いてこちら明太マヨーを和えた人参 でございます 非常に作り方単純でございますがお味は いかがかパクリということで うまいですようまいはい 単純なのにうまいて最強ですねお弁当の おかずとかにもよろしいのではない でしょうかはいどれもこれも 米も進むわ酒も進むわ最高の 幸せ唐揚げ定食でございますねはい皆様は 何の揚げ物が好きでしょうか今回ですね実 はあの 揚げ物を何が好きかっていうのをね皆様に インタビューっていうかアンケート取らせ ていただいておりまして 唐揚げがやっぱりダントツ人気でしたね いい結構私は僕はこれが好きだよっていう のあればねぜひコメント欄で教えて ください次はですちょっとそちらを参考に またなんか夜ご飯っていうか定食作ってみ たいと思いますのではいどうぞコメントの 方よろしくお願いいたしますはいで私 ごとになってしまうんですけれどもこの 撮影の前日ですね私 健康診断を受けておりましてちょっとねお 酒抜いてたんですよねだからなおさら今日 飲むビールま実はこの後はもうしこたま 飲むことになるんですけれどもたまらなく 美味しく最高ハピネスでございましたはい ということで今回はこんな感じで 唐揚げ定食でございましたまた作り方詳細 欄にもありますのでよかったら覗いてみて くださいありがとうございました

お疲れ様です！
ぴーきちです👨‍💼✨

レシピ本作っちゃいました🥰✨
いつも応援ありがとうございます‼️
皆様に感謝です！

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【最強の唐揚げ】
〈材料〉
鶏もも肉300g
片栗粉適量
☆
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
塩こしょう適量
▪️ソース
みじん切り長ネギ10cm
おろしにんにく小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
醤油大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖大さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
食べるラー油大さじ1

〈作り方〉
①鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆に15分漬けます。
②鶏肉に片栗粉をまぶします。
③フライパンにサラダ油入れて、②を揚げます。
④ボウルに▪️と③を混ぜて完成です。

【酸辣湯スープ】
〈材料〉
豚コマ肉100g
タケノコの水煮30ｇ
人参1/4本
しいたけ1〜2個
にんにく1かけ
生姜5g
溶き卵1個
小ねぎ適量
水溶き片栗粉適量
A
水400ｍｌ
鶏ガラスープの素小さじ1
B
お酒大さじ1
お酢大さじ1
醤油大さじ1
ラー油少々
ホワイトペッパー少々

〈作り方〉
①人参、しいたけ、たけのこは千切りにします。にんにくと生姜はみじん切りにします。
②鍋に油を引き、にんにく/生姜/豚肉を炒めます。豚肉に軽く火が入ったところで残りの①を軽く炒めます。
③Aを入れて沸かして、Bを加えて混ぜます。 水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけ、溶き卵を回し入れて完成です。

【きゅうりの梅おかかポン酢】
〈材料〉
きゅうり1個
梅干し1個
☆
かつお節1袋
ぽん酢大さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①きゅうりは塩を振り板ずりして、食べやすい大きさに切ります。
梅は種を取り、叩きます。
②ボウルに①と☆を混ぜて完成です。

【とろろがけ卵焼き】
卵4つ
小ネギ適量
長芋とろろ適量
☆
だし汁1/2カップ
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
塩ひとつまみ

〈作り方〉
①ボウルに卵と☆を加えてよく混ぜます。
②卵焼き器に油を引き、①を流し入れ、巻きます。
③お皿に盛り付けて、とろろとネギを乗せて完成です。

【人参明太マヨ】
〈材料〉
人参1本
明太子30g
☆
マヨネーズ大さじ2
醤油小さじ1/2

〈作り方〉
①人参は千切りにします。
耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で3分加熱します。
明太子は薄皮を取り除きます。
②ボウルに①と☆を混ぜて完成です。

【サバ缶もやし】
〈材料〉
もやし200g
サバ水煮缶1個
食べるラー油大さじ1
小ネギ適量
☆
ぽん酢大さじ2
鶏がらスープの素小さじ1
ごま油大さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジ（600W）で3分加熱します。
②ボウルに①/サバ缶/☆を混ぜます。
③お皿に盛り付けて、食べるラー油とネギを乗せて完成です。

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東京一人暮らしアラサー独身のぴーきちです！

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