[#5] Pressed Sushi (OSHI-ZUSHI) 鯉のぼりの押し寿司 (日本語・英語字幕付き)

[#5] Pressed Sushi (OSHI-ZUSHI) 鯉のぼりの押し寿司 (日本語・英語字幕付き)

なぁこみっちょ で4卵だよええ 私が料理するところお気軽に見てみてね [音楽] ん 今日のレシピは [音楽] こどもの日をお祝いしようこいのぼりの押しずし キュウリで作るよ [音楽] その前に ご飯の炊き方をおさらいしましょう 通常ご飯を炊くときはお水の量がお米の1.2倍になるとちょうどいいくらいになり ますが すし飯の場合は 乙女東水が1対1になるように炊くとちょうど良い柔らかさになります [音楽] それではすし飯を作りましょう すし飯の材料はホコ目 オスッ お砂糖 お塩 この4つがメインになります 昆布と梅干しを今日は入れてみました 佐藤がオスに溶けて馴染んだら 這わせずの完成 [音楽] ごはんに合わせ頭を数回に分けてふりかけます 車マジで手早く混ぜながら うちわで扇ぎます ここからは私のやり方ですけれども少しだけ 梅干しを入れます梅干しの量は1個から2個 小さくこのように切って入れます 普通のご飯はこんな感じそしてすし飯はこんな感じ 美味しそうでしょ [音楽] これで準備完了 それでは押寿司を作っていきましょう 押寿司の材料は 梅橋これはなくても大丈夫です きゅうり いわしいわしがなければ違う魚で対応して大丈夫です そして法すし飯これは絶対必要ですすし飯 そして卵 テーマは生徒こんな感じで上から梅干 きゅうりいわし法 そしてすし飯ですここには卵載ってないんですけれども後から出てきます まず適当な大きさの入れ物を用意します 今回これは視覚いい形のものを2つ用意しました その中に寿司飯を詰めて いわしをほぐして全体に並べます そうするとこんな感じ そして 梅干しを小さく刻んで このように載せます そして法 キュウリもついに載せていきますこれも全体に広げてこんな感じ あとはたしまき卵ではないんですけれども 白だしを少し加えた溶き卵をこのように四角いフライパンで焼きます 薄く焼いた後にくるくるっとまとめて このように載せます そして広げていくとこんな感じ [音楽] 二枚目も受けて [音楽] その上に最後に残りの寿司飯を抜けます [音楽] 全部乗せ終わったら最後にたランダーぷで取ります [音楽] こんな感じで2段重ねます 落ち寿司なのでをも耐え重しがあると一番いいんですけれども 言えなかったので柄の水を載せてみました だいたい30分から1時間ほど冷蔵庫で冷やしておきます [音楽] そうすると程よい硬さになってこんな感じになります [音楽] 入れ物から出して後は切るだけ [音楽] 普通の静氏はここで終わりなんですけれども今回はこいのぼりの押しずし ということなのでキュウリをこのようにして切って乗せてー もあり 最後に飾りにコマを目にしてみました 黒ゴマがあったらもっと良かったかもしれないですけれども こんな感じで好きにデコレーションしてみてください [音楽] 材料のおさらいをしましょう し示しの材料こちらは樹脂めしの作り方の一の動画をご参照ください 次に押しずしの材料を確認します すし飯きゅうり1本様ご2個 白だしだいたい大さじ1くらい海苔適量 こちらは今回に3枚パックなって ものを使いました とはイワシの缶詰1缶あれば コマこいのぼりの目に使いました 梅干しもあればぜひ入れてみてください きょうの米は高知県香南市で栽培されたものを使わせていただきました 帝三者の方ありがとうございます もち麦は香川県 pos こちらは京都のものです [音楽] 天才とこれは北海道産 フラップするとこれはパキスタンからです 今度は北海道の日高さん 梅干しは和歌山のものを使っています いわしの水煮こちらは千葉銚子からです きゅうりこれは宮崎県産 卵は兵庫県の丹波市 そして法は韓国からです 生産者の方々に心から感謝していますありがとうございます 次回もお楽しみに me [音楽]

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(日本語は下にあります↓)
＊Koinobori’s Oshi-zushi / Pressed Sushi (Tamago ver.)

＊ Welcome to my YouTube channel!
I am so grateful for you stopping by.
I am Tamago. I like to create things and LOVE eating 🙂

Here is a simple and easy way to make pressed sushi known as “Oshi-zushi”.

If you are interested in the Japanese culture, language, and food,
I would be happy to share this video with you! There are some tips that you can apply when you cook Japanese dishes 🙂

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How to cook rice↓

How to make sushi rice↓

How to make chopstick holder↓
(Children’s Day version) https://youtu.be/0k5pGgh_sdg ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

By the way, this is one of my sub channels, mostly about cooking and baking.
I hope you can learn something new about the Japanese culture, food and language through my channels.
I would be pleased if you could share what you have learned / enjoyed with your family and friends!
May your days be filled with happiness and joy. Stay safe!

P.S. I apologize for the inconvenience of not finishing up all the English subtitles…

*I would be pleased if anyone could help me out with adding subtitles in other languages! Please just let me know 🙂

Thanks,
Tamago

＊たまご流！押し寿司の作り方＊（こどもの日ver.）

たまごのサブチャンネルへようこそ！
お忙しい中お立ち寄りいただきありがとうございます♡
今日は、押し寿司の作り方についてご紹介いたします。

色々な方法があるかと思いますが、今回は私、たまご流で撮影しています。
皆さんの好きなお寿司はなんですか？
ぜひ皆さんのお声をお聞かせください♡

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ご飯の炊き方↓

すし飯の作り方↓

箸袋の作り方↓ (こどもの日ver.)

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＊合わせ酢とは 「酢」にほかの調味料を混ぜたものです。
例として、寿司酢、土佐酢、甘酢、二倍酢、三杯酢などがあります。

詳細は https://www.olive-hitomawashi.com/column/2017/10/post-541.html
をご参照下さい。

＊寿司桶を使ったすし飯の作り方はこちらを参照して下さい↓
https://temaeitamae.jp/top/t8/Japanese.food.1/0001216.html ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ところで、このチャンネルは私のサブチャンネルの一つで、
主に料理関連の動画を配信しています。

動画を見てくださる方々にとって、日本の文化、食、 そして日本語について改めて理解を深める機会となれば幸いです。
（子どもから大人まで、楽しめるようにフリガナと英語字幕をつけています）

皆さまのご健康と幸せを心より願っています！
心から感謝を込めて
たまご

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Music by Amacha
0:05 “おてんば姫 (otenbahime)”
0:12 ”雨あがりの空に (ameagarinosorani)”
2:09 ”ハープを弾くネズミ (harpohikunezumi)”
4:00 ”夏色のキャンパス (natsuiro no campus)”
5:23 ”紅茶の時間 (kouchanojikan)”

Animated / illustrated by Tamago

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Tamago Studio Japan (Original picture books)
▷https://bit.ly/3acaVPm

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