スモークサーモンと卵の前菜〜今日も飲みながら作っちゃいますよ！山本侑貴子YUKIKO YAMAMOTOのdining&styleな毎日
新婚当時よく作ったメニューです♡
春らしい一皿！イースターにいかが？
＜スモークサーモンと卵の前菜＞
材料（２人分）
スモークサーモン ４枚
ゆで卵 ２個
ランプフィッシュ（またはキャビア） 少々
マヨネーズ 適量
バルサミコ酢 適量
１ ゆで卵のトップの部分を1/3 カットし、卵一個につき
スモークサーモン２枚巻いて、ランプフィッシュを乗せる
２ バルサミコ酢＆マヨネーズを混ぜる
３ 皿に１を置き、周りに２のソースを垂らし、チャイブを乗せる
＜ワイン情報＞
NYETIMBER CLASSIC CUVEE
ナイティンバー クラシックキュヴェ
生産地
イギリス
ウエスト・サセックス州
シャルドネ50ー60%.
ピノノワール30ー40%
ピノムニエ10ー20%
余韻が長く複雑な味わい
Nobleでelegant✨
まさに
イギリス最高峰のスパークリングワイン