ニンニク好きな人必見！何枚でも食べられるイワシのパン粉焼き
こんにちは、ゆいからです。 今日はイワシのパン粉焼きを作っていきます。 下準備としてイワシの両面に塩コショウをまぶします コショウはあらびきでも大丈夫です これでイワシの下準備は完了です。5分ほど置きます。 中火で熱したフライパンに【オリーブオイル：大さじ2】を入れます 【すりおろしニンニク：一かけ分】を入れて炒めます ニンニクの香りがしてきたらパン粉を入れて炒ります 5分ほどキツネ色になるまで炒っていきます 手を止めるとすぐ焦げるので気を付けてください 【パセリ：適量】をいれます こんがりキツネ色になったらパン粉は完成です 別の器にうつしておきましょう イワシの表面にパン粉をのせていきます 軽く押し付けながら隙間がないようにのせていきます 最後に【オリーブオイル：大さじ1】を回しかけます オーブンレンジのオーブンで【230度：7分】焼いていきます
本日のレシピは、イワシのパン粉焼きです。
すりおろしにんにくの香りと、さくさくのパン粉が食欲をそそります。
オーブンレンジで簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
にんにくが効いてるので、どんなお酒にもよく合いますよ！
▼材料
≪イワシ下準備≫
・イワシの切り身：5枚
・塩：少々
・コショウ：少々
≪パン粉≫
・パン粉：100g
・パセリ：少々
・にんにく：一かけ
・オリーブオイル：大さじ2
・オリーブオイル（最後用）：大さじ1
▼レシピ
① イワシに塩と胡椒を両面にしっかりすりこみ5分ほど置きます。
② 中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ２を入れ、温まったらすりおろしたにんにくを入れます。
③にんにくのいい香りがしたら、パン粉とパセリを入れて、キツネ色になるまで炒めていきます。
④イワシの皮を下側にして、表面にパン粉を押し付けながらのせていきます。（最後にオリーブオイル大さじ1をパン粉の上から全体的にかけていきます）
⑤オーブンレンジ（下段）で230度で7分焼いたら完成です。
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