【薬剤師の健康ごはん】旬の野菜と奏でる和の食卓 3600円5日間献立(2025年4月)|(600)

#晩御飯 #献立 #和食
※食材3600円、米など主食、調味料は含まない。

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📝レシピ
※材料は目分量になります、基本的には味見しながら自己調節or各ご家庭の味で作ってください。
https://www.youtube.com/post/UgkxQlzsM66fvdXj3V_hziE4BlY4QhCID53N
(Googleドライブ経由での共有PDFファイルになります。ダウンロードしてオフラインで使用可能、動画リンク付き。)
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【目次】
00:00 – 購入品

00:11 – 1日目:アジの新玉ねぎ香味ダレがけ、豚肉の千切りキャベツロール、姫皮の味噌汁、タケノコおこわ風ごはん

07:18 – 2日目:鶏団子とタケノコのあんかけ、春野菜とタケノコのサラダ、鶏肉と春キャベツの味噌汁

13:21 – 3日目:鰆と新玉ねぎとタケノコのバター醤油焼き、春キャベツの炒り豆腐、蒸しキャベツの味噌汁風

20:13 – 4日目:鶏肉と春キャベツのごまだれ和え、人参と新玉ねぎの卵とじ、けんちん汁

26:13 – 5日目:豚肉とタケノコの卵とじ、千切り春キャベツのサラダ、タケノコのすまし汁、だしがらのふりかけ風(出汁殻の再利用レシピ)

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【お弁当メンバーシップ】
https://www.youtube.com/channel/UCy-IR8eqnAcyyq3LM2IHC5Q/join

🎁特典🎁
◯メンバー限定10分弁当動画(月に2~4本、季節によってスープジャーになることあり)。限定動画では、表には出せない”裏技”満載!知る人ぞ知るマニアックな裏レシピをお届けします。)
◯動画リンク付きレシピ(PDF 10分弁当98セット 2025/04/27時点)
 (見本:https://drive.google.com/file/d/1v5pZBvpsyVfmrNFsyKan1Be4OUTPG48c/view?usp=drive_link)。
◯10分弁当食材別おかずリスト(約350レシピ 2025/04/27時点)
◯おまけ:1週間5日夕飯のPDFレシピ(17セット 2025/04/27時点)
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📷️【Instagram】
https://www.instagram.com/akarispmt
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【調理器具】

◎ステンレスバットセット
商品名:オークス 日本製 パパッと揚げ物 バット セット 22×16.8×3.7cm
詳細:https://amzn.to/46zmX2l

◎大きいザルとボウルのセット(白)
商品名:ライクイット (likeーit) ざる ボウル 電子レンジ対応 Colander&Bowl
詳細:https://amzn.to/43v3A9c

◎片栗粉の容器
商品名:家事問屋 粉もの缶
詳細:https://a.r10.to/ThaxWd

◎キッチンペーパーホルダー
商品名:オークス ウチフィット キッチンペーパー ホルダー
詳細:https://amzn.to/4arZfYf

◎スケッパー
商品名:タイガークラウン スパテラ・スケッパー 白
詳細:https://amzn.to/3PZINHD

◎おろし金
商品名:OXO おろし器 ジンジャー & ガーリック グレーター
詳細:https://amzn.to/44q1wRd

◎猫の鍋敷き
商品名:猫の鍋敷き(瞳はグレーです)
詳細:https://www.creema.jp/item/12253887/detail

◎檜のまな板
商品名:ダイワ産業 まな板 食洗機対応 木製 ひのき 軽量 日本製
詳細:https://amzn.to/43H7ays

◎フライパン
商品名:パール金属 フライパン 26cm IH対応 ブルーダイヤモンドコート HB-1210
詳細:https://amzn.to/3DdIDYK

※概要欄に記載されている商品リンクはアフィリエイトリンクを使用しています。(Amazon、楽天)

【使用している器について】

食器に関しては村上直子さんの作品(お茶碗など)や小澤基晴さんの作品が多いです。作家さんの作品は基本的にはインターネット経由での購入または、抽選で当選したのち店舗購入になります。
2018年ごろに購入したものが多く、また、少数販売のためで現在では購入できない可能性が高いです。また、私自身も、どこで購入したか覚えていない器が多い状況です。

🍚お茶碗
てびねりボウル(村上直子さんの作品)

🍽️茶色いグラタン皿
飴釉 グラタン皿(宇田康介さんの作品)

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◉キッチンツールまとめ
🏠Amazonページ(※ほとんどAmazonで購入しているのでこちらの方がまとまっています)
https://www.amazon.co.jp/shop/channelakarispmtskitchen
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🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます

効果音:オトロジック(CC BY 4.0)
♪Pop Kitchen (feat.Junpei Fukuyoshi) / Stardom Sound
(P) & (C) Star Music Entertainment Inc.
(DOVA-SYNDROME)
♪Adolescence
♪Rainbow Meadow
♪湖面のワルツ
♪Autumn Elegy
♪今日は良い日だ!

🍅イラスト
なおちゃん@スマイルクリエイター
https://www.instagram.com/naochan_illustrator/

10件のコメント

  1. こんにちは
    晩ごはん美味しそうで食べたい❗って思いました❣️
    筍の下処理からして下さって嬉しいです。次男の会社の社長さんが筍掘りに行ってそれを毎年頂いて自分で茹でていて面倒くさいと思っていたのですが昨年、今年と頂けなくてちょっと残念(昨年は忙しくて取りに行けなかったらしいです。今年は不作らしいです。)なのですが、今まで頂けていたのにお金を出してまで買いたくないと思ってしまってまだ買っていないのですがあかりさんの動画を見たら食べたくなりました❣️私はたけのこご飯と土佐煮しか作ったことがないので色々挑戦してみたいです❗ただ、三男は筍が好きでないようで食べてくれません。美味しいのになぁと残念です。姫皮を食べたことなくて今まで勿体ないことしてたと思います。
    お魚さばけてすごいですね❗私がさばくとキレイにさばけないのであきらめました。お魚はもっぱら切り身ですね(笑)

  2. あかりさん😄こんにちはぁ~✨ 
    大きなタケノコと立派な鯵の解体🤣お疲れ様でした!!
     
    タケノコと言えば 遥か昔に訪れた金沢で頂いたタケノコの美味しさにショックを受けたのを思い出しました。
    色々な部位の食仕方は とても勉強になります🥰  
     
    最後のナス科アルカロイドって🤣🤣思わず今回も爆笑で終わりました😆

  3. 凄く立派な鯵❢魚が美味しいと言われている県のはずなのに、こんな立派な鯵は売ってないぞぅ(●`ε´●)(鮮度が悪く色が変色しちゃってる刺身、切り身ばかり)蒸籠料理、オシャレだな❤ステンレス製のなら持っているけど、やっぱり木製は素敵ですね買おうかなぁ。田んぼの前の家なので湿気が凄いので、カビちゃうので木製は持ってないんですよ24時間除湿機付けても湿度60%越えなので…〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜本日目の前の田んぼ、ついに田植えの日を迎えました🎉いつもは4月下旬辺りなんですけどね、今年は遅かった早い所では4月下旬に植えている所もあったのですが、ゴールデンウィーク中に気温が急降下したせいで苗が黄色くなって枯れかけている所があります(低温障害により不作の予感、何とか持ち堪えて🙏💦)米価格が高騰し、1年前の3倍以上に上がっているので(1年前→コシヒカリ10kg2780円→今コシヒカリ10kg8680円、棚に値札が貼ってあるだけで在庫ナシ)なので辺りの田んぼをよく観察してみたそしたら4割程度の田んぼが遊んでいるという事に気付きました!!!※米が作られる事なく放置されている田んぼの事を遊んでいる田んぼと表現します方言なのかな??あちこち田んぼだらけなのに、遊んでいる田んぼだらけ。田植えしているのは高齢者ばかりなので、体力的に出来なくなり次第遊んでいる田んぼになっちゃう💦我が家の近くの田んぼもポツンポツンと遊んでいる田んぼが増えてきています😢そして田んぼに水張りが始まってから1か月が過ぎ、オタマジャクシがカエルへと変貌を遂げたらしく、🐸の大合唱が始まりました。私も負けじと夜中にお風呂場で歌ってみる😂※辺り一面田んぼだし、我が家の敷地自体もそこそこの面積があるのでお風呂場で歌おうが泳ごうがノープロブレムです

  4. 現在、大学で栄養学を専攻しているものです。
    🍆(旦那さん?)から小言を…みたいな字幕が多々ありましたが、こんなにも美味しそうで素晴らしい料理を作ってもらえたら、私だったら感動して泣きながら食べる自信しかありません笑

  5. あかり様おはようございます!
    YouTubeの映像の構成が変わりましたね😀一度にメニュー構成が見れるのでいいと思います✨✨

  6. 🍆さん話面白いですね笑 タケノコはワカメと炊くばかりなので 他の使い方も参考になります😊いつもお味噌汁作っているお鍋は18cmですか?

  7. 筍を貰った時に何度か湯掻いた事があるけどその時はヌカと鷹の爪でしたけどお米の研ぎ汁は初めて知りましたよ😊

  8. おはようございます。どれもお店の定食みたいで美味しそうです✨手際も良いし、尊敬します😊3600円の料理とは思えません✨色々なメニューが浮かんでくるのがすごいと思います😊