『フライパンだけで作る！ハンバーグステーキ』 #簡単レシピ #料理
＜材料＞ひき肉(牛・豚合いびき) 500g（食べたいだけ。笑）塩こしょう 適量【ソース】にんにくチューブ 3㎝しょうゆ 大さじ４料理酒 大さじ2みりん 大さじ2【副菜】じゃがいも・にんじん・なすび等などお好きなもので！
＜作り方＞①熱したフライパンに油を入れ、ひき肉をパックごとひっくり返して入れる②ひき肉に塩こしょうして、適当な大きさに分け、少し押し付けておく③焼いている間に、お好みの副菜を切りレンジで加熱しておく（今回は、じゃがいも・にんじんをレンジ600W6分加熱しました）④焼き色がついたらひっくり返し、やや弱火にしてじっくり焼く⑤レンチンしておいた副菜にも焼き色をつけるため入れる（なすびは、レンチせずにこのタイミングで切っていれました。）⑥お肉の中まで火が通ったら、できあがり
＜ポイント＞＊お肉が焼けているかは、串などを刺して肉汁が透明なら大丈夫です。＊副菜は焼かなくてもいいですが、焼いたほうが香ばしく肉汁も吸うので美味しくなります（…と私は思ってます。笑）＊焼き時間に副菜をレンチンしておけば、ハンバーグプレートが完成します。
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