弁当のために夜ごはんをつくる日々｜忙しい看護師の平日ごはん記録

弁当のために夜ごはんをつくる日々｜忙しい看護師の平日ごはん記録

材料と調味料の一覧は概要欄に載せています🌟

🎥 今回の献立（3日分）
Day1：実家のオムライス、ブロッコリーとちくわの塩昆布ナムル
Day2：豚ニラ玉ねぎ甘辛炒め、じゃがいもとツナのごまマヨ和え
Day3：ぶりのカレー竜田、大根とカニカマのポンマヨサラダ
→ すべて翌日のお弁当にも入れてます◎

⏱ 目次（チャプター）
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00:00 今週の3日間献立ダイジェスト
00:31 Day1｜実家のオムライス、ブロッコリーとちくわの塩昆布ナムル
04:38 Day1｜お弁当詰めタイム
05:26 Day2｜豚ニラ玉ねぎ甘辛炒め、じゃがいもとツナのごまマヨ和え
08:02 Day2｜お弁当詰めタイム
08:32 Day3｜ぶりのカレー竜田、大根とカニカマのポンマヨサラダ
11:21 Day3｜お弁当詰めタイム
11:45 ご視聴ありがとうございました

📝材料と調味料リスト
🍽 Day1：実家のオムライス
【材料】
・マッシュルーム4~8個
・玉ねぎ¼個
・鶏もも肉200~300g
・米1.5合
・卵6個（夕飯は1人2個ずつ、弁当は1人1個ずつ）
【調味料】
・塩こしょう少々
・バター10g
・ケチャップ大さじ5
・あればパセリ
【ポイント】
ラップを使って形を整えると見栄えがよくなります！

🍽 Day1：ブロッコリーとちくわの塩昆布ナムル
【材料】
・ブロッコリー1個
・ちくわ小4本
・塩昆布10g
【調味料】
・鶏ガラスープの素小さじ¼
・ごま油小さじ2　
・白炒りごま大さじ1
【ポイント】
アイラップでレンチンするとまんべんなく火が通ります。

🍽 Day2：豚ニラ玉ねぎ甘辛炒め
【材料】
・玉ねぎ½個
・ニラ1束
・豚こま切れ肉300g
【調味料】
・塩こしょう少々
・片栗粉適量
・にんにくチューブ小さじ1
・ごま油で炒める
・みりん大さじ2
・醤油大さじ1.5
・酒大さじ1
・砂糖小さじ1
・仕上げに白炒りごま

🍽 Day2：じゃがいもとツナのごまマヨ和え
【材料】
・じゃがいも中3個
・ツナ缶1缶
・あれば青ネギ
【調味料】
・マヨネーズ大さじ2.5
・醤油小さじ½　　
・白すりごま大さじ1.5
・塩こしょう少々

🍽 Day3：ぶりのカレー竜田
【材料】
・ぶり4切れ
【調味料】
・醤油大さじ1.5
・酒大さじ1
・みりん大さじ1
・にんにくチューブ3cm
・生姜チューブ3cm
・鶏がらスープの素小さじ½
・砂糖小さじ1
・カレー粉小さじ1
・片栗粉適量
【ポイント】
ぶりを調味料に漬けている間は、他のレシピを進めておくと効率いいです！

🍽 Day3：大根とカニカマのポンマヨサラダ
【材料】
・大根8cm
・カニカマ5本　
【調味料】
・塩小さじ¼（塩揉み用）
・マヨネーズ大さじ1
・ポン酢大さじ1
・白すりごま大さじ1
・鶏がらスープの素小さじ½
・ごま油小さじ1
・黒こしょう少々
【ポイント】
弁当に入れるときはあらかじめキッチンペーパーで水気オフ