【濃厚なのにまろやか】みそ煮込みうどんを面高アナ堪能 #shorts #みそ煮込みうどん #味噌煮込みうどん

【濃厚なのにまろやか】みそ煮込みうどんを面高アナ堪能 #shorts #みそ煮込みうどん #味噌煮込みうどん

[音楽] 味噌煮込み うど野菜さま揚げ揚げ持ちなどの具材と うどんペを一緒に熱々の土鍋で煮込んだ 人品 [音楽] ですもちもちの麺に味噌がよく絡みますね お味噌がが濃厚なんですけどお出しと 合わさることによってすごくまろやかはい 鹿児島の人に合うように県内の味噌を ブレンドして作ってありますそうなんです ね梅雨にはけさの赤味噌と合わせ味噌を 使用お店自慢の出汁と混ぜ合わせることで 味噌のコと甘みが引き立ちます

■うどん工房 笑福(鹿児島市谷山中央)
今回の「この店この味」では地元の人から愛される、寒い日にぴったりな”あったかグルメ”を紹介します。

訪れたのは、鹿児島市谷山の住宅地にお店を構える「うどん工房 笑福」。
うどんやそばはもちろん、揚げたての天ぷらが乗った天丼や、ボリューム満点のかつ丼など大人から子供まで楽しめるメニューを提供しています。
創業から14年目になる「うどん工房 笑福」のコンセプトは、地元の人はもちろん、お年寄りから子供まで幅広い世代に愛されるお店！
住宅街ということもあり、家族連れも多く、店の奥には広々とした座敷スペースを設けています。

まず紹介するのは、寒くなってくると特に人気という自慢のあったかグルメ！冬のイチオシメニュー”みそ煮込みうどん”です。
野菜・さつま揚げ・揚げ餅などの具材と、うどん麺を一緒に熱々の土鍋で煮込んだ一品です。
つゆには県内産の赤みそと合わせ味噌を使用。
お店自慢の出汁と混ぜ合わせることで、味噌のコクと甘みが引き立ちます。

そして、自家製のそばを使用した、この時期にしか味わえないというメニューもあります。
毎年、秋から冬にかけて期間限定で販売されている”舞茸となめこのそば”です。
今の時期は、鹿屋産の新そばで味わうことができます。
”舞茸の天ぷら”もこのメニューのお楽しみポイントです！

まだまだ冬本番、あったかメニューで体も心もほっこりしませんか？
詳しくは動画をご覧ください。

■チャンネル登録よろしくお願いします
https://www.youtube.com/c/kkb5ch

KKB動画アプリ「KAPLI」でもたくさんの動画を配信中！
■KAPLIダウンロードページ
https://www.kkb.co.jp/kapli/

■「KAPLI」X（めざせ1万人！！）
https://x.com/kapli_kkb

#この店この味
#うどん工房
#笑福
#あったかグルメ
#味噌煮込みうどん
#舞茸となめこのそば
#舞茸の天ぷら
#うどんそば
#鹿児島
#KAPLI
#KKB