ガスパチョ風ゼリー #ガスパチョ #ゼリー寄せ #夏野菜 #前菜 #洋食
野菜たっぷりガスパチョ風のゼリー作って みた まずは野菜をカット [音楽] 続いて塩入れ 氷水で冷やしたら ゼラチンを水でふやかして野菜の水気を 切ってオクラをカットトマトは皮をむいて 種を取り出して 残りは細かくみじん切りに [音楽] 野菜のゆで汁400ccとコンソメ溶かし たゼラチンを入れてよく混ぜて 氷水である程度冷やすカットを用意して ゼリーを入れて冷蔵庫で固めて 野菜を並べたら再びゼリーを流し込んで 冷蔵庫へこれを繰り返していく [音楽] 完成 器の周りを少し温めてひっくり返して 出来上がり [音楽]
