厚揚げでかさ増し！ボリュームたっぷりの鶏肉の甘酢炒め♪

冷蔵庫の余り野菜少しと厚揚げ、鶏肉でボリューミーなおかずの出来上がりです！
＊もも肉一枚
＊厚揚げ　１パックの半分
＊野菜　今回は玉ねぎ、にんじん、ブロッコリーを使用しました。その他れんこん、ピーマン、しいたけ、じゃがいもでも美味しいです

鶏肉をカットし、酒、しょうゆ、しょうが、片栗粉をいれ揉みこんでおきます

野菜、厚揚げを炒めてお皿にとっておきます
鶏肉も炒めて焼いた野菜の上においておきます

～甘酢あん～
砂糖　大３
お酢　大３
しょうゆ　大1.5
酒　大１
ケチャップ　大１
水100㏄

フライパンに上記の調味料すべて入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます
（水と片栗粉は１：１）
甘酢あんに野菜とお肉をいれて再度火にかけ温めて完成です♪