【夏にはスパイスを】オクラとえびのクミン炒め
#料理 #オクラ #えび
【材料】
冷凍エビ 200g
オクラ 8本
玉ねぎ 1/2個
クミン 大さじ0.5
塩 少々
こしょう 少々
【作り方】
1.ボウルに水と3%の塩を入れて、エビを1時間ほど漬けておきます。
水気を取ったら、背ワタを取ってください。
2.オクラは、軸とヘタを取って板ずりしてから穴を空けておきます。
3.玉ねぎは、大きめのくし切りにしてください。
4.フライパンに油をひいて、クミンを入れてから火をつけます。
5.香りが立ってきたら、エビを炒めていきます。
6.焼き色がついたら、オクラと玉ねぎを加えます。
7.玉ねぎが透き通ってきたら、塩こしょうで味を整えてください。
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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/
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