『米粉でもちもち和風クレープ』

『米粉でもちもち和風クレープ』

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◉レシピ◉

タイトルどおりの、米粉を使ったもちもち
食感が嬉しいクレープです。

生地にシナモンを入れて八つ橋のような
味に仕上げました。

グルテンフリーで身体にも優しいので
ぜおためしください。

⏰所要：15分

🍽出来上がり：2人分
（直径20cmのクレープ4枚分）

🍳材料：

クレープ生地🅰️

・米粉50g
・片栗粉20g
・きび砂糖大さじ1
・ベーキングパウダー小さじ１／2
・塩少々
・シナモンパウダー少々
・豆乳170ml
・米油小さじ1

上分量外で（焼く時に必要）
・米油少々

仕上げ用

・きなこ適量
・お砂糖適量
・あんこ適量（小豆缶を利用）
・シロップ（黒蜜やハチミツ、
　アガベなど好みで用意）

………………..

手順

①仕上げに使うきなこと砂糖を合わせて
おいておく。

②ボウルに🅰️の材料を書いてある順に
入れてよく混ぜる。

③フライパンに米油を薄く伸ばして
から熱する。

④温めたフライパンを濡れたふきんの
上に乗せて一度冷ます。

⑤生地をフライパンの中央に入れ、
フライパンを回しながら広げる。

⑥弱火でじっくりと火を通していく。
生地の外側が少しはがれてきたらひっくり
返して裏面も焼く。

⑦焼けたらケーキクーラーなどの上で
休ませる。

⑧クレープにあんこを入れて包む。

⑨更に①を入れた上に⑧を盛り付ける。

⑩好みでシロップをかけて出来上がり！

………………..

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