このカレーのおかげで有名になりました。
[音楽] どうも料理のサンキです。ということで ですね、今回はですね、私色々料理作って きましたけども、定期的にですね、やっぱ 初心に戻らないと言えないと思うんですね 。前にですね、え、少々に戻ったのは およそその2ヶ月前ぐらいに蒸い油鍋と いうものをですね、作りましてですね、 それがま、Twitterで、え、 ものすごいバズってかなりリピート率が 高い鍋レシピなんですけども、ま、今回 ですね、また初心に戻ろうかと思いまして 、これ初心に戻るってどういうことかって 言うと、やっぱり、ま、僕はなぜこの立場 にいるかって言うと、今まで数々のバズる レシピを公開してきたからなんですけども 、そん中でもですね、最近ちょっとどうな んだとお前はバズーというものに対して 真剣に打ち込んでるのかと。今のレシピ バズってんのかと。ま、たまにバズるん ですけどショートとかでもそういった呪文 自していくうちにですね。だったら周に バズったレシピをやってみたら、ま、何か 気づきがあるんじゃないかと思いまして です。今回はですね、うちの辞めた スタッフがですね、1番リピートしてたと 言ってたですね、無キー魔界っていうのを やりたいと思います。これで僕がバズる きっかけになったのは電磁で完結する レシピが多かったんですよ。電磁飯って いうね。こんなに重があったにも関わらず なぜ僕はやめてしまったのかこれね思った んです。やっぱね、昔の人間なんでレンジ がね、メリットがこう感じないっていう ところなんですね。あの僕めちゃくちゃ 料理好きなんで火使ってる方が楽しいん ですよ。鍋振ってる方が楽しいんですよ。 なんですがその頃は痛めたりするのめんど くさい人もすごいいるよね。だから電子 に料よりも学ぼうと思って学ぶ姿勢があっ たかなり。でもそれどうですか?最近は 全くレンジ調理やらないじゃないですか。 たまにシリーズでやるぐらいですね。 虚シリーズだってフライパン使ってるもん ね。だからどうした時でございます?今回 はね、カレーなんですけども、電子レンジ に入れて何分かするだけでできちゃうって いう魔法のカレーなんですよ。しかも2人 前からできるから1人暮らしやったら2階 に分けて食べられるし、普通カレーって ほら4人前とかからできるじゃないですか 。それが電子レンジに任できるからって 言ってバズったんですよ。で、しかも水を 一切掴まずに美味しくな るっていうのですね。正直僕のレンジ レシピの中で1番バズったという過言では ございません。ということで今回は私の 1番バズったレンジカレーレシピ。無 結カレーを作っていきます 。材料はね、卵。これ卵しか使わないん ですけども、卵白はね、他でちょっと使い ますんでね。はい。玉ねぎね。で、バター 、 ニンニクで豚挽き肉でね、ムカレーなん ですけど、トバト感で作れます。今回 カットでもホールトマトでも両方大丈夫な んですけども、ホールトマトの場合は手で 潰してから入れてくださいね。カレーは ジャカレーです。なんでジャワカレー かって言ったら、僕ジャしか食わなかった んで、他のカレールーをその当時知ら なかったんです。今はいろんなカレーを 知ってるんで、いろんなカレーでできるん ですけども、サイズがね、これが1番いい んだよね。バーモントとかってグラムが 変わるんですよね。バーモントって ちっちゃいんですよ、1つ。だから大きさ 的にジャカレーが1番良くて、ルーの グラムを揃えれば他のカレーでもできます けども、おそらくね、ジャって絡みが強く て甘味が少ないんですよ。だからね、この レシピ砂糖とか入れるんですけども、それ を調整すればバーモントカレーとかでも 作ることができます。 でも、ま、今回ジャバカレーはね、えっと、 2皿分使いますんでね、こうやってやっていきたいと思います。はい。で、あとご飯を用意してください。で、あとは、もう最近はまってる立てレシピ。こて何がいい? カレーに合わせる。カレーに合わせる。 もう腹人漬けっぽいのなんか。 ダメですね。何も分かってませんね。腹人漬けは副菜ではない。カレーの一部なんで。 プラスはこと。 プラスは。あのね、福人漬けはね、作るのもくそめんどくさいので、玉ねぎのアチャールとかだったらありなんだけど、アチールっていうインドの福人漬けがあるんですけどね。 なんと今回のカレーは甘いので合いません 。で、なぜ服さをつけるかって言うと、 栄養バランスなんです。カレーで補えない 栄養素を副菜で補うっていう。これね、 言うのバズレシピは栄養化が低いって言わ れるんです。これなんでかって言うと、 バズレシピーって材料を極限まで減らす からお野菜ね、足りないんですよ。なんで かって言うと、副債がある前提で全部作っ てるからなんですね。で、そうすると栄養 バランスが悪いっていう風に言われるん ですけども、栄養バランスは悪いです。 だって基本的に人皿で完結しようとしてないからですね。なんで最近やらなきゃいけばいいなと思ってるのが副をつけるとはい。ということで何を作ったらいいですか? スープとかじゃないですか? はい。もう何もやる気がなくてすごくいいですね。はい。 いや、でもカレーにはなんか私合わせるかなみたいな。ちょっと カレーはやるとしたらカット野菜とかね、サラダ。 [音楽] うん。あのね、基本的にね、スープじゃない気がする。 だってカレー自体が結構水分含んでるから タポタポになるんですね。だからがっつり スープを作るっていうよりはサラダての ものの僕的には合うと思うんで、ま、今回 はじゃあちょっとお野菜の副菜にしようか なと。タンパク質はね、卵も入ってますし 、お肉も入ってますから、副菜の考え方と しては基本的にはお野菜でスイープの 少ないものの方が合うかなっていうところ ですね。ま、ちょっとサラダかおひし的な 何かですね。ちょっと考えときます。と いうことで、を作りながら薄いカレーを 作っていきます 。前置き長かったからね、もうこれないら ないな。みんなも料理シーンすぐ見たい だろうか。スープレシピ、レシピとかも いいんだけどね。スープってね、飲み すぎるとね、Mがっちゃうから。だから 塩分高めなお料理とかにはスープつけな いっていうのが基本ですね。 に帰って昔のレシピも作るっていうのも 何か気づきがあっていいかもしれないんで 何ヶ月に1ヶ月こういうレシピあっても いいかもね。皆さん頑張 。ああ、うまい。ちゅうことで作っていき ます 。じゃあパパッと作っちゃいますね。まず ねこれ耐熱容器をね、用意していきます。 耐熱容器はね、竜ジのスケットっていうの があるから、ま、これでやってもいいし、 別に普通にどんぶりでもいいです。ボール でもいいし、どちらでも結構です。 そして玉ねぎなんですけども、もうブンブンチョップあるすよ。もうなんかでけえな。そうです。 [音楽] ちっちゃいのありました。もう56 [音楽] 年使ってますね。で、玉ねぎります。で、玉ねぎは半分 1/2 使います。ま、大体 120gなのではちょっときもらってで皮きます。 [音楽] こんな感じでね。この蒸気も食べたことある?みんな [音楽] これありますよ。ないです。 あ、タ作ったことある。 めちゃくちゃ楽なって。 そう。このレシピはなんと料理あんまやらない人が結構作ってくれるレシピなんですよ。 ご新生活始まった方とかも そうね。落ち着いたんですとか挑戦するのもいいですよね。 [音楽] うん。はい。これがね、めちゃくちゃ使えると話題で未だに作ってる人いるんですよね。 で、ま、ちょっとラッキーラんラん。はい。こんな感じで [音楽] ちょうど映画上映ってですかね。 あ、今そうそうなの?4月18 日公開にな。 うえ、見てないですね。見なきゃいけないですね。こんだけネタに使ってんの。そしてこれがいくら楽。 [音楽] 包丁使えない人でもね、みじん切りできる からね。もうちょいだな 。はい。こんな感じですね。ほら、もう 一瞬でみじ切りできるでしょ?これがいい んですよ。そしてここにみじん切りした 玉ねぎ。こういうレシピじゃないですかね 。やっぱね、楽なのがいいんだよね。最近 ね、結構難しいレシピっぱあったから、 やっぱね、こういうのもね、忘れずに作っ た方がいいんですよ、やっぱり。うん。 現代師の皆さんはね、忙しいのよ。で、 挽き肉。これ豚でもあ引きでもいいよ 。で、おろしニンニク。あのね、これね、 今だったらね、ガーリックパウダーとどう でもいいかもしんない。なんか生の ニンニク上備することあるいなっていう人 もいるから、ガーリックパウダーを12 振りぐらいすればおろしニクと同じパワー を得られるんじゃないかと最近思っており ます 。このレシピでブラッシュアップするとし たらそれぐらいかな。あとは歯来を使うと か。歯を使うとね、結構ね、上品の 仕上がりになります。じゃあう、うまい けどね。 はい、おろしにニましたね。そしてトマト カでございます。トマトカ は半分ぶち込んで余ったトマトカこいつは ね冷凍してください。冷凍したらお腹が 減った時にもう1回この半分が使えます から無結作ろうと思ったらこれ入れ てバはい。前の動画ではねこんなことも やってなかったからね。 これね、缶のままね、冷蔵庫に1 回まっとくとね、1 週間も経たずに壁えます。こんな感じで縛って冷凍しておけば、あはボールに入れてレンジで 23 分あっためればもう回凍されますんで、無駄にしないでください。 それ普通のスーパーのところでいいんですか? 大丈夫、全然。ま、フリーズバックがあればもっといいけど、フリーズバックって 1枚1 枚高いのよ。だからキッチンパックみたいなこういう、え、こ、こういうやつ、こういうやつ。こういう 300 枚入りので結構安いからこうやつで全然大丈夫。 こここれ冷凍庫ね。冷凍庫はい。これで こります。で、ここに調味料をね、入れて いく。お砂糖が小さじ。甘味漬けです。で 、香り付けにウスター。僕が使ってるのは 鏡のウスターですね 。ジバタで。これね、ちょ、かき混ぜ ましょう。混ぜると全体にカ熱つむが なくなりますんでね。ま、適当でいいすよ 。はい。で、うちをちゃわはい。埋め込め ます。埋め込むとなんか溶けやすそうで ございます。で、なんとあとはふわッと ラップするか。これスケレットなんで蓋を してで、これで600W12分、500W 14分加完熱するだけです。塩コ椒ョ。塩 コ椒ョ。あ、本当だ。塩1つ胡椒だっちゃ 。この後でもいいんだよな。塩1つの胡椒 昔の俺が言ってるから言っときましょう。 はい。オフリンぐらいね。適用って書いて あって不親切だね。 昔の俺は今回ね、5 振りしましたよ、皆さん。これ閉めてベンジ行きました。 12分。はい。で、12 分の間に副菜を作りましょう。複何がいい? [音楽] これ見ててちょっと気になったんすけど、卵しか使わないじゃないですか。 卵白ももう一緒に使えるようなんて思ったんすけど。 [音楽] さすがそういうところ。それ2 人分だからね。じゃあ卵白何にしようかな。 [音楽] じゃ、これね、僕が最近はまってる平たっ ていうね、コクソさんが出てるやつね。 ヒレヒた。これを使っていこうかな。 なければ別にしとかでも全然舞茸とかね、 こいつをこれね、平たってね、弾力があっ てうまいのよ。こいつをね、咲いていく でかいやつとかね。これがね、本当に 美味しくて。で、こいつを痛めにしていく といいかな。大体1gぐらいすか。 100gですね。だから締めとかと結構 同じような感じで使っていきます。昔はね 、平たの方がね、シメジよりね、食卓に 登ってたらしいよ。この間北ポクトさんに 教えていただいたんでそこら辺そこんとこ よろしく。で、基本的に野菜ためとかに ラパは入れちゃって大丈夫。なんか結構 タンパク質だからベコンの代わりみたいな 感じになるんで。こいつどうやって ましょうかね 。あ、この間いいやつ教えてもらったんだ 。マヨネーズいた。マヨネーズで炒めると ね、キノコすごく美味しくなるみたいなん ですね。それと卵白で行こうか。卵卵に なるからね。そうですね。うん。うまいと 思う 。じゃあ、大さじっ杯いのマヨネーズ。 これジュワジュ炒めてキノコ炒めて ください。なんかね、マヨネーズのね、 旨味と油分が入るとすごくキノコ美味しく なる。卵白入んないんだったらベーコンと か入れた方が美味しいかな。余ったランパ 救いたいそんなレシピでございます。昔は ね、こんなことしたかったんだけどね。 うちは完結でやってたんだけど、最近はね、副ありがたいですてサブちゃんの方にもね、副上がってるんでね、竜の休画面皆さん見てくださいね。はい。は、強めのチェックですかね。うん。中火でいいですね。はい。ちょ、ちょっとこんな感じになってきましたんで、え、昼酒入れます。とかエリンギとかでも美味しいですね。前はね、エリンギでやってました。熟ジとはい。絡めるようにマヨネーズはピラジットマヨネーズ今回使ってます。 [音楽] うん。そう。で、こっちパク入れましょう か 。卵だけしかつないんで、卵白をこっち にタ白をこっち側に入れます [音楽] 。タ白ね、結構2個分だと結構な量があり ますね 。これでめちゃめちゃうまい。でね、卵 入れたじゃないちょっとね、味が薄まる からね、ここにね、味の元入れた方が うまい。卵と味のってすげえ味いな。3 ぐらいいきましょうか。できれば スパイシーなカレルと相性がいいのは柚だ よな。柚がま、大体小さじ1/3とかかな 。これね、僕が使ってるやつはね、結構味 からちょっと少なめで大丈夫なんです。 チューブのやつだったら小さじ半分ぐらい 入れてもいいかな。 で、ちょっとランパがそぼみたいになって 、結構美味しくいただきます。で、 ちょっと 味 う、結構美味しくいただきます。ま、もし 加えるんだったらもうお塩少しだけ。これ でもう複成です。卵も絶対に無駄にしない キノコの卵白マヨネーズ炒め。こちらで 完成なんで乗せていきましょう 。何かあるとね、旨みがね、少し乗った うまいんですね。 湯豆コショが入るんで胡椒はね使ってないですね。もし色彩色取り考えるんだったらネキをパラっとはい [音楽] はい。ここまでで質問ある方いらっしゃいますか? はい。はい。エビちゃん 即な疑問なんですけど。なはい。 エペロンの色ってどうやって決まったんです?その今カーキ色じゃないですか? 何?エプロン。はい。 料理に関することじゃなくて まずレシピ初期とちょっと絡めてってというか。 ああ、なるほどね。はい。 昔初心を思い出せと。 はい。ああ、適当です。へえ。へえ。 [音楽] うん。どの色がいいですかってなった時にこれね、初期バージョンってもうちょっと茶色かったの。それがカーキになって、だから初期モデルを持ってる人はもうちょっと薄い色だったね。その薄い色を持ってる人いたら超レアもので一生作れない。それ最初ねかなんか作ってたかな。 で、その次から国内生産だったっていうが あって、ま、あの頃はね、このエプロン そんな売れると思わなかったんで、結構ね 、3院会とかやるとこのエプロン持ってき てくれる人多いんですよね。いや、本当に ありがとうございます。皆さんの応援の おかげで私ここにいられ るっていうのがありましてですね、基本的 に皆さんがですね、いないと僕は何もでき ません。で、僕は直接的に皆さんからお金 を取ってるわけではないんですけども、 ただ皆さんの時間を使わせていただいて、 そのYouTubeからね、広告が収益が 入るとか、僕のグッズとか僕のコラボした 商品とか皆さんが食べて買って楽しんで いただけてるから、え、僕はね、こういう 仕事ができてるっていうのをですね、忘れ てはいけないと。だから、いや、たまにね 、僕もね、ものすごい生意きな人間なんで 、コメント欄とかね、うるせえとか言っ ちゃうんですけど、本当に戦闘民族なんで なんですけど、基本的にはですね、皆さん 会にないと何もできないそこら辺の クソガきが成りやがったっていうだけの 人間なんですね。皆さんの応援が不可欠で ございますので、料理を作ることはやめ ません。ただですね、ま、最近週に2回 ぐらいはレビュー動画とかちょっと本土 から外れたこともさせていただいてるん ですけども、ま、それはですね、僕は食に 絡めていろんなところでこういう活動もし てますよっていう、こういう勉強も 取り入れないと、いろんな遅延点のものを 食べてこういう味わいがあるんだ、それを レシピに活かそうとかっていう研究の ところをもう皆さんに見ていただきたいな と思ってやってますので、レシピの方は ですね、1動画に2レシピぐらいり込ん でるんで、なんと更新速度的には上がって ます。レシピの開発数は前と変わってない んです、実は。 え、なんでですね、皆さんもぜ非ぜひそちらで見ていただければなっていう風に思います。はい。え、それではできましたんで、ちょっと見ていきましょう。パンなんかすげえ感じになんかそう でもこれね、合ってますから全然。これ混ぜる。これがどうして蒸せできるのかっていうと、トマトと合わせてるからね。トマトの水分で作るカレーでございます。よく混ぜていただいて。 [音楽] ま、そうにしてるでしょ、これ。これ生トマトだったらできないですよ。 うん、できるけど。水の方がうまいね。生のトマトは生のトマトでめちゃめちゃうまい。うまいけど高いんだよね、これ。生のトマト高いところだけ許せなくて水煮は 100円ちょいで買えるからそれにした方が僕はいいと思ってます。オカ的にはね、そこまで変わらないというか。こちらですね。滑らかな感じできますよ、これね。はい。で、ちょっと味みをしてみましょう。 [音楽] うん。あ、これだな。楽でめちゃめちゃ うまい。で、当時やってなかった解説とし ては、これ炒めてないから肉に焦げとか つかないんですけども、これはおろし ニンニクのね、香りですとか、胡椒の更辛 料を入れることによって炒めたな香バさ、 これを出すっていう手法を取っております 。だからこれがですね、うますぎて昔はね 、電子レンジ料理ってまずいに決まってる だろとそういう風潮があったんです。でも ちゃんと電子レンジっていうのは電磁波ね 、マイクロウブを当てて食材の水分を浸透 させることによって熱を加えるっていう ある意味の調理部なんですね。これは今 まで電子レンジ料理が美味しくないって 言われてたのは手抜きだったりとか電子 レンジを料理に使うっていう発想がなかっ たからなんですね。でもここ数年で電子 レンジ料理っていうのはものすごく客浴び ましてこれぐらい美味しいものがねできる ようになったんです。家で調理してると 12分とか30分とか鍋の前にいられない んですよ。危ないでしょ。直ビでやって たら焦げるかもしんないし。これは電子 レンジに入れて12分。もう中身見ないと ほっける。この時間があったからこそこの 副菜がね、この時間内作れたんですよ。 なんでえっと電子レンジ料理っていうのも 非常に大切。そして電子レンジ料理を作っ てる間はフライパンで軽くできる副菜を 使ってください。なぜかって言ったら、 カレー作った後に電子レンジ調理またやっ てたら電子レンジに待ち時間が発生する でしょ。だからあめてる間にこうささっと 作れるこの副菜の存在は非常にいいって ことなんですね。 私、まだまだ料理研究画としてやってく気満々ですので、こういったことはやらせていただきますね。皆さんね、電子レンジよりたまるはいいじゃんって、昔のレシピいいじゃんて思ったらコメント欄書いてほしいな。皆さんのコメントがすごく僕好きで毎日必ず見てますんで。 [音楽] 皆さんだったらどういうアレンジすんのか聞きたいですね。僕だったらこうミックスベジタムとか入れたら可愛いから。 [音楽] ああ、そうね。子供がりそうだけどね。うん。色彩取りにほれ草とか入れたりとか。 [音楽] あの、物によってはね、トマトジュースと かで作るのもいいし、カレー買えるのだと いうね、皆さんも、あの、このカレー 美味しかったよみたいなのがあったら教え ていただきたいですね。すごくね。 じゃあ、盛り付け。今日はね、ちょっとサ のご飯ましたね、2人分作ります 。なんかね、これね、キまカレてこうやっ てほぐして真ん中に持ってやった方がお店 っぽい。お皿だっ。 これね、ありた焼きの会場もらったの。 そう。素敵ですかね。 これね、概要欄貼っときます。 うん。概要欄貼っといて。めちゃくちゃいいな、これ。いい。 可愛いでしょ。最近ビジュアルが良くないと再生されないっていう。そう、ま、そりゃそうだよな。綺麗いに盛り付けた方がいいよな。料理な。エビス。これやったことないの? [音楽] ないですね。俺の代表する。 [音楽] すいません。 [音楽] 弟、弟子。大丈夫ですか?意外と知らないんだよ、このレシ。 みんな うん。ほらね、ルー2 かけだけなんだけど結構たっぷりできるでしょ。だから今回ご飯 200gなんだけど300g ぐらいいけるよ、これ。そしてはい。卵をカトンいいですね。卵をトンとんでセリをパセリかけるとね可愛くなるね。料理権かわいそなんで表紙にもなるぐらいパクトあるシみでございます。はい。 [音楽] [音楽] こちらで初心に帰って作る無キーマカ完成。さてきました。で、じゃス入って乾杯。 [音楽] 乾杯い。はい。 それじゃ召ってください。いただきます。 いただきます。 久々だ、これ。 うん。うま。あ、うまいな。これやっぱ [音楽] 美いしい。 めちゃめちゃ手かけた味します。オレンジ調理って感じしないです。 そう。なんかね、これね、非常に人気あんね、これ。うま。 うん。これがライザ。 うん。その理由が分かる気がします。 これね、リピート率はすごくても食べて。 やったっけ?卵白マヨナズ。 [音楽] うん。うん。美味しいね。うま。うん。 卵白がうまい。 うん。うまいな。 ちゃんとおかずになります。 うん。マヨのコもすごく合ってるし。 うん。うん。柚がいいっすね。 水コショもいいね。 塩分もそこまでいっぱいっぱいわけじゃないから。カレーに合う。 確そうですね。バカすいですね。 うん。付き汗に合う。うん。うん。 すごくいいと思う。これ炒めたランプうまいな。やっぱり 困ったらランパが炒め物にしろってことだね。 無駄がないですしね。 無駄がない。ま、そしてね、これで終わると過去の俺に昆布だこなんで。こしてこっちアレンジです。 もうま、これでしょ。チーズでしょ。 チェなんですね。チェが1番 ええ、なんかピザチーズでも乗せんのかな? [音楽] ああ、ピザチーズはね、ピザチーズうまいんだけど、これね、結構ね、モスっぽいのよ。あのモスバーガーのミートソーっぽい感じがすんの、これ。だからこのチーズめっちゃ合うかなと思って。ま、贅沢に 2 枚ぐらいやっちゃってもね、こんな感じでね。 [音楽] 1枚でも2枚でも2枚結構ボリューだね。 でもいいんじゃないかな。でバーナー でいや、これやばいっす [音楽] 。香りがいいですね。うん。 シダはね、肉と相性があのハンバーガーに使われる部分だからこれでちょっと試してみてください。ま、間違いはないんじゃないかな。 はい。じゃあチェの部分 はい。ね、きます。いただきます。 あ、やばい。 うお、 うま。です。 うわあ、うまい。うますぎます、これ。 うん。合うね。 めちゃくちゃうまいっす。 めちゃくちゃうまい。あの、うまい。 これはもう間違えないわ。食べてもうまい。 で、ちょっとA子さんし、そう、 食べさそうにしちゃ後でね。 バーナーないかオーブンとかでもできそうかなと思ってる。 バーナーないとはね、何も乗っけるに周りに乗せて熱皿に入れてオーブに入れるか連チです。 おお。 うん。連チンだとけるから。 ただ焦げ目はつかないからこのさはないけどね。できればこういうので炙ってもらう方が美味しいけど。あ、これね、 3000とか4000 とか買えるから買っちゃってもいいと思いますけど楽だし。あとこいつですね。 お、 マジすか。これね、え、売れすぎて買えない。今ね、めちゃくちゃ人気でね、買えないのよ。バズレシショップに置いてあったらすぐ買った方がいいです。随入れてるんですけど、 いきなり最入荷されてるんですか? いきなり最入荷。 ああ、ま、最入した時にはコミティとか素早くにもしてるけど、これだけ圧倒的に売れるんだよね。リピート率がめちゃくちゃ良くてカレーに合うんです。こういう人一してください。 いただきます。 [音楽] おお、すご あう。 味変はま、マジスコだ。なければタバスコとかでもいいんだけど。うまい。 ありますね。 やっぱこのレーすごいね。やっぱね、バズルンには理由がある。 このさ、フライパン使わないで作る。これが一番うまいんじゃないかぐらいまである。 うん。なんかトマトもたっぷり入ってるんですけど酸味とか全然気になんないしすごい食べやすいのって。 そう。それがね、ブースターとお砂糖が入ってて、それが酸味を中和するようにできてるんだよね。昔の俺もならやるなっていうような。いや、これぐらい楽でうまいレシピを俺ももう作んなきゃいけないよね。やっぱね、レシピね、作る上でね、手間っていうのはね、家庭料理はいらないからね。 飲食店とかだとやっぱ何十時間に行込ん だっていう風に文言を入れれば高い値段で 売れたりするから手間を買ってもらえるん だけど家庭手間はね売れないからね気持ち だけでやるしかないからいつか売れるのよ 絶対的にだからそういった時にこういう 簡単だけど外で食べるカレーぐらい 美味しいっていうのがあったらそれにこし たことはないのよ。ああこれ忘れてたかも しんねえな。これはね2ヶ月か3ヶ月に1 回ぐらいやりたいね。 昔の臨気レシピあんまりやっちゃうとね、過このコンテンツでどんだけ稼ぐねんみたいな感じで言われるから、新しいものは絶対にやりつつこういう料理の良さで今回みたいなアレンジがねあればむちゃこのアレジやってなかったから うん。確かに最発見があったですよね。 再発見があります。はい。ということでですね、竜のレンジ料理も見たい。 もうちょっと簡単なレシピ見たいよって いう人はね、是非コメント欄残して いただくか、高評価で応援していただけれ ば僕のやる気に繋がりますので、是非皆 さん昔バズった僕の代表作りキーバカレー 作ってみてね。 [音楽]
有田焼を送っていただいた会社はこちら!
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★今回のレシピはこちら↓
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【無水キーマカレー】(2皿分)
卵黄…2個分
玉ねぎ…1/2個(120g)
バター…10g
にんにく…5g
豚挽き肉…160g
トマト缶…1/2缶
ジャワカレーのルー…2片
ご飯…400g
砂糖…小さじ1
ウスターソース…小さじ1
塩…1つまみ
コショウ…5振り
乾燥パセリ…適量
★味変でチェダーチーズ、マジスコ
【きのこの卵白マヨネーズ炒め】
ひらたけ…1株(100g)
卵白…2個分
マヨネーズ…大さじ1
味の素…3振り
柚子胡椒…小さじ1/3
☆お好みで塩、彩りで小ネギ
ーーーーーーーーーーーーーー
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#料理
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#レンジレシピ
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効果音ラボ
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LAMP BGM
music by mito (clammbon)







48件のコメント
有田焼勝手に送らせてもらった山忠です。
ご紹介有難うございます!
いつも見ているリュウジさんの動画に映っているだけで感激してます。
ここ数週間使われているのを見るたびに小躍りしてます!
何か器についての困りごとがあればご連絡ください!
カレーも作ってみます!
これを探していました。ありがとうございます。
キノコの副菜で使っている「柚子胡椒」 どちらのメーカーの物か、分かる方いますか?🙏
レンジ料理でおいしく出来るなんて有難い✨無水キーマカレー作ったことないので、まずはジャワカレールウを買ってみます~😊
レシピ本、3冊持っています✨「至高のレンジ飯」は大好きで、付箋紙貼りなから活用しています🎵
らぁぁん好きですꉂ🤣𐤔
無水キーマはレシピ本にのっててすごい懐かしいです!!食べたくなりました😂
レシピ本にのってたので1番好きだったのはエリンギチリかな🤔💭エビチリみたいに食べれて好きだったかも
海老焼売でエビチリも好きだし😂
このレシピ前から気になってたんですが、トマト缶が半分余ることが嫌で作っていませんでした。まさにトマト缶を余らせてカビた経験があるので缶を使うレシピが苦手という理由だったのですが、今回冷凍して良いと知って目から鱗でした。ありがとうございます絶対作ります!
A子さんの感想が見たかった。
生卵乗っける時に、卵黄しか乗っけない理由ってなんですかね?全卵乗っけちゃいかんのですか?
レンジは便利なので良く使いますが、火が出ないと料理した感じがしないんですよ。ただ、出来上がった物を食べ比べても差はほぼ無いと思うので作り手の好みだと思います。火は危ない、怖いというのであれば(小さなお子さまとか)レンジ料理も有りですよね。近年いろんなレシピが出てきてるのでこちらはセレクトできるから有りがたく拝聴しております🥰
ハクリテイって何??
7:20
最近これしか食べてないです。
副菜めちゃ考えてました。
ありがとうございます。
このカレーに合う副菜他にも知りたいです。
レンジレシピ!これは本当に美味しそう♪早速、明日仕事の後、男子5人の為に作ります!夕食作り、楽しみになってきます♪
無水キーマカレーを作ったのは今回で二回目です。
レンジで簡単に作れて美味しかったです✨
焼きナス、焼きトマト、チーズをトッピングしてオーブンで温めたら更に美味しかったです。
家庭料理に手間は要らない
なるほどです。
これから暑くなるとレンジレシピ助かります。また週末に、作り置きで火を使うのとレンジとで同時料理できると時短できるので幸いです。
よろしくお願いします😊
無水キーマカレーのアレンジでひき肉のかわりにツナとキノコ(2〜3種類)のみじん切りを入れて作ってました。
作って見ました❗️リュウジさん❗️これは今までのキーマカレーで1番美味かったです❗️あなたは天才です❗️
2倍量で作りたいのですが
加熱時間、どのくらいでしょうか。
2回繰り返したほうが、間違いないかな?
2倍量で作られた方、いらっしゃいませんか?
どうされたか、聞きたいです。
ちょ◯さんかな?やってないから、今晩やってみよ。
そんな………氷占い…………
玉ねぎとカットトマトじゃがいもにんじん豚バラかたまりと粒コショウ白ワインを電気圧力鍋で無水調理して、
ジャワカレーで煮たトマトカレーをよく作ってますが一人暮らしなので多すぎると思ってました。
レンジで2人前が出来るのいいですね!
早速昨日作って食べました!
最近子どもに合わせて甘口ばかりだったから余計に美味しさが爆発しました♡
リュウジさん、肉まんもお願いしたいです!
体調悪い時でも家族に振る舞えるなぁ!
ありがとう❤リュウジ師匠
いつもリュウジさんのレシピを見ながら自炊をしてます。
このレシピも作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったです!
昨日動画を拝見させていただき、
早速今日作りました。
夫が一口食べてすぐに「美味い!また作って!」と言っていました。
時短、簡単、美味しい、最高のレシピを教えてくださって本当にありがとうございます。
これリピートしてます、ホントおいしくて天才的🎉キノコ炒めも卵白余るのでありがたいです、エリンギで作ってみました❤
いつも料理作ってるのにいいねもコメントもせずごめんなさい。今日もめちゃくちゃ美味しかったです🔥一般の気持ち(トマトが高いとか)をわかってくれてるのいつも最高です✨✨✨
これは、悪い意味で思い出があるカレー。料理はうまかったが、長く電子レンジで加熱するおかげで、電子レンジが壊れた(笑)
ちなみに、ファンの埃が詰まって、排熱が上手くいかない→水蒸気が内部に入り込んで故障なので、完全に自分のせいです
つくります!!いつも見てるけど副菜チャンネル初知りだったので登録しました( 'ω' و)و "
副菜、ありがたいし、椎茸類のレシピも感謝です。
この動画を見て、久しぶりに悪魔のやみつき肉茄子を作りました!相変わらず簡単でめちゃくちゃ美味かったです!
このキーマカレー本当に美味しい、
口に入れた瞬間「うわー」って声が出た
あまりに美味しくて、倍量作って冷凍ストックしたw これでいつでも美味しいキーマカレー食べられる🍛
このレシピTVで見てから我が家のカレーはコレ一択!
これでりゅうじさんを知りました。
これでYouTubeで紹介しやすくなりました🎉
さっそく作らせていただきました〜!
今回は家ににんにくがなかったので無しで作ってみましたが、無しでもとても美味しかったです!
会社に持っていくお弁当はこのレシピが一番多いです 一度に2回分作るのでトマト缶使い切ることできますし カレーは冷凍しておいて会社でレンチンです 材料の揃えやすさもいいですよね
単身赴任生活開始を機に自炊始めました!至高のレンジ飯本含め、レシピめちゃ参考にしてます。(きのこ卵サラダがお気に入りでリピートしまくり)
レンジレシピ助かります!
コンロが2個だと副菜やスープを同時に作りきれないこともあり、レンジやトースターで並行できると効率が良くて嬉しいのです
さらに副菜のレシピも教えてもらえてとてもとても感謝です!最高!
バズり納得の旨さ。工程と旨さが比例しない率りゅうじさんレシピの中でもトップクラス
料理超初心者の人が「スキレット」と聞くと、鉄のスキレットをレンジに入れそうだと思いました。
まさかとは思いますが。
激せまキッチンのレオパ時代に良く作らせてもらいました!まじで手軽だし美味しいしまた作りたいです!
レンチンで簡単メチャ上手かった!
カレーより面倒だから好きなのに作るの諦めてたけど
自分好みのルーを使えるのが更に最高でした!
トマト缶1/2缶っていうのは、容量的には200gくらいって認識で合っているでしょうか。大体のトマト缶は400gぐらい入ってますよね?みなさんどのくらいの容量を使われていますか?
マジで滅茶苦茶簡単なのに滅茶苦茶旨い。ウチはこれにピーマンと人参の微塵切り入れて野菜補ってます。普段あんまりご飯食べてくれない2歳の息子に(甘めのルウ使用して)作ってみたら、信じられないくらいバクバク食べてくれて感動しました、毎日これでいいじゃないかってレベル。副菜のキノコ炒めも美味すぎて逆にこれのために白身用意して黄身の使い途考えてしまうレベル。余ったトマト缶冷凍でもいいですが、ウチはいっそ2回4人分作っちゃって、カレーの状態で冷凍保存してます。
ここに出てくるリュウジのスキレットはラージサイズですか?
いつも美味しいレシピありがとうございます!質問なのですが、2人前ではなく4人前とか5人前とか作る場合、レンジの加熱時間はどのように考えたらいいでしょうか??
余った卵白に困るので今まで卵黄を使うレシピはやっていませんでした、ありがとうございます。別の動画で見たほうれん草を水にさらして作るサラダで野菜を補おうと思います
電子レンジは欠かせないです!毎日自分のお弁当作って出勤してますが,オール電子レンジで作っています。(冷凍食品は使ってないです) 洗い物が少なくラクだから欠かせません。
このカレーも最高ですね!
いつも簡単で美味しいレシピをありがとうございます!!一人暮らしでとても助かってます。
SNSでもハッキリ意見を言ってくれてて気持ちいいです!庶民の味方、リュウジさんをこれからも応援してます〜!