子ども食堂が貧血を防ぎ、献血の未来を築く
どうやって子どもたちの健康が献血に繋がるのか？
昨年、新潟県で献血を希望した人は9万人。その6％が貧血で献血できませんでした。,県と大学生が協力し、貧血防止に特化した特別なレシピを開発しました。,子どもたちが笑顔で食べる「ひじき入り豆腐ハンバーグ」は、貧血対策の一環です。,このレシピは、新潟医療福祉大学の学生たちによって考案されました。,鉄分豊富な食材としてひじきや切り干し大根、小松菜が使用されています。,栄養バランスを考えたレシピが子どもたちの健康を促進します。,貧血防止の鍵は、野菜や肉をバランスよく食べることです。,「命のリレー」としての献血が、日々の食事から始まります。
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