カニカマ入り冷やし中華の作り方

■■冷やし中華レシピ■■

醤油ベースの甘酸っぱいタレと風味豊かなカニカマがよく合います。

【冷やし中華材料】
きゅうり　1/2本
ロースハム　４枚
カニカマ　50g程度
中華麺　130g

・錦糸卵材料
卵　１個
塩　少々
砂糖　少々
片栗粉　小さじ1/4
水　小さじ1/4
サラダ油　大さじ１

・冷やし中華だれ
醤油　大さじ２
酢　大さじ２
ごま油　大さじ１
砂糖　大さじ１
にんにくチューブ　小さじ1/2

マヨネーズ　お好みで適量
和辛子　お好みで適量

【作り方】
① きゅうり、ロースハムを細切り、カニカマは手でほぐしておく。
〜錦糸卵〜
② 卵に砂糖・塩少々と、片栗粉小さじ1/4・水小さじ1/4を入れる。
③ フライパンに油を敷いて熱し、よく温めておく。
④ ②をフライパンに投入。すぐに火が通るので、投入したらすぐ弱火にするor火を止める。
⑤出来上がった錦糸卵を半分に折って、くるくると巻いてから細切りに。
〜冷やし中華ダレ〜
⑥醤油・酢・ごま油・砂糖・にんにくチューブを混ぜておく。

⑦麺を表記の時間茹でる。
⑧茹で終わったら冷水で締めてよく水気を絞る。
⑨盛り付けして、お好みでマヨネーズ・和辛子を添えて完成。
_______________________________________________

▼チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCyzlHrBl3BpXddy3JOoQj8A

#ASMR #料理 #冷やし中華