【初心者OK】かつ丼鍋なしで作る簡単カツ丼レシピ【初心者OK】Easy Japanese Pork Cutlet Bowl (Katsudon) Recipe
結構細め。細めっていうか入れたわ。卵を 。ここで卵を2/3ぐらい入れてください 。 [音楽] まず小春アです。今日はカ丼を、え、作り ます。 ええ、以前、え、とんかつの動画を、え、 はげているので、え、とんかつの方は そちらを、え、ご覧ください。さあ、今日 は、あの、このとかで作ってきます [音楽] 。玉ねぎですね。 [音楽] 結構細め細めっていうか、ま、このくらいで [音楽] きい感じに うん。あの、暑すぎても嫌かな。 ここはこれで小さいパを探しまっちゃ料よりちょ今日あの [音楽] ま一般家庭で好きな方は えっとカ丼のフライパンのようなものがあると思うんですけども [音楽] 一般家庭のフライパンで作っていただくはいもちろんもちろん [音楽] ありがとうございますはい 。ちゃいます [音楽] 。で、え、ほ出しをですね 、ここに4杯 、3、4杯入れてください 。これは万能出してよろしいでしょうか? はい 。本当何でも使えますね。あの、 [音楽] そうですね。和食ってそうですよね。何でも出しから作ります。で、こ出し 4入れたら、え、ミリンを1 杯。ちょっといっぱいちょっと入っちゃった。料理しよ。 [音楽] こいつは0.5 です。 0.5。 火を入れながらやられですね。はい。ラメを使います。 [音楽] サラメ は入れすぎると、え、なくなっちゃうので 、あの、え、砂糖でも全然大丈夫です 。0.2か0.3ぐらいかな。 ぐらい 。え、こい醤油でこいつは [音楽] いっぱい2分ぐらい炊きます。 炊いてる間 [音楽] に卵を割ってもらっ [音楽] て 軽くほぐします 。やり切らないですね、もう。うん。 こんなんです。 卵の端は、え、黄にしかないので、え、 混ぜすぎちゃう と良くないです。こういう料理は。 です [音楽] 。切れてからはそんなに、ええ、炊きたく ないのでもう、あ、完全に 卵 、これちょっとあの、出汁が多いの [音楽] で大体とかぐらいの、ま、厚さとおかしの 深さにするってです。そう。うん。 えっと、分かりやすいように、あの 、え、このまでやったの [音楽] ちょっとそし からかし [音楽] とで入れたわ。卵 をします 。ここで卵を2/3ぐらい入れてください 。まずに入れるんです。はい。ほん ちょっと残してもらって。で、ここで1回 蓋 をで、ここで340秒かな?待ちます [音楽] 。この間にそっ [音楽] とこ焼丼でも何でもそうです。肘を飛んで も卵は2回に当て てで最後 卵 [音楽] をこの暗い半熟が美味しいと思うの で で卵で閉じたらこいつをご飯 にさっ と滑らせ [音楽] て でネぎりとかチし [音楽] て3すね。参照がちょっと、え、あると 思うので3照かけ てはい、発動の風です 。あの、えっと、汁の量すね。あの 、これさっき抜いたんすけど、あの、 ちょうどいい、え、汁の量。 あの、え、ダクダクになっちゃうんで、あの、こうすぎると少なすぎても、え、良くないと思いますし、そこら辺は、え、経験で非加減 [音楽] [音楽] はい。 は、えっと、中火でずっと行う形で良かったでしょ? あ、もう中火ではい。なるほど。 [音楽]
【誰でも簡単！】かつ丼鍋ナシでOK！フライパンで作る絶品ふわとろカツ丼レシピ
「かつ丼鍋がないから無理…」なんて思っていませんか？
実は、フライパンひとつでふわとろ食感の絶品かつ丼が作れます！
・玉ねぎの切り方
・卵をふわふわに仕上げる“最大のコツ”
この2つを押さえれば、お店レベルの味がご家庭で楽しめます！
さらに、サクサクのトンカツの作り方も丁寧に紹介！
スーパーの食材だけでOKなので、今日からすぐに作れます
【とんかつの作り方】https://youtu.be/Aka7ttcRbRc
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0:24 調理開始
0:50 玉ねぎカット（厚みについて）
1:34 鍋調理
3:32 とき卵（研ぎ具合）
5:07 トンカツ投入
5:25 卵投入 2/3〈重要ポイント〉
6:10 再び卵投入
7:09 完成
7:19 総括
【材料】
トンカツ →作り方
玉ねぎ1/4
万能出汁 4
本みりん 1
料理酒 0.5
ザラメ（砂糖） 0.2
濃口醤油 1
卵 2
ご飯
薬味（万能ねぎ）
山椒
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[Easy for everyone!] No katsudon pot needed! A recipe for a delicious fluffy katsudon made in a frying pan
Do you think it’s impossible because you don’t have a katsudon pot?
In fact, you can make a delicious fluffy katsudon with just one frying pan!
・How to cut onions
・The “best tip” for making fluffy eggs
If you keep these two things in mind, you can enjoy restaurant-level flavors at home!
In addition, we will carefully introduce how to make crispy tonkatsu!
You can make it right away because it only requires ingredients from the supermarket
[How to make tonkatsu] https://youtu.be/Aka7ttcRbRc
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0:24 Start cooking
0:50 Cutting onions (thickness)
1:34 Cooking in a pot
3:32 Beaten eggs (polishing)
5:07 Adding pork cutlets
5:25 Adding eggs 2/3〈Important points〉
6:10 Adding eggs again
7:09 Done
7:19 Summary
[Ingredients]
Pork cutlets → How to make them
1/4 onion
All-purpose stock 4
Hon mirin 1
Cooking sake 0.5
Grained sugar (sugar) 0.2
Koikuchi soy sauce 1
Eggs 2
Rice
Condiments (all-purpose green onions)
Sansho pepper
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