【牛肉のオイスターソース炒め】本格中華！蠔油牛肉片の作り方（レシピ）
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今日もカエルの厨房へようこそ。
今回は、牛肉のオイスターソース炒め「蠔油牛肉片」の動画です。広東料理になります。すっかりお馴染みに日本でもなってるオイスターソース！牛肉との相性も良い甘めの炒めものです。ブロッコリーと合わせるのも広東料理ならではですね！おうちで本格広東名菜、作ってみてください。
〜材料〜
牛もも肉ブロック 300g
ブロッコリー １個
人参 50g
軟白葱 1/2本
ショウガ 30g
〜合わせ調味料〜
うま味調味料 10g（大さじ1）
砂糖 20g（大さじ2）
お湯 100g（100cc）
醤油 60g（大さじ3.5）
料理酒 40g（大さじ2.5）
オイスターソース 60g（大さじ2.5）
〜飾り用〜
春巻きの皮 1枚
緑豆春雨 35g
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3件のコメント
初めまして😊動画拝見しました！ゲームばかりしてる自分にとっては、癒される動画でした😭✨高評価させていただきました！応援します！
お互い頑張りましょう🎶仲良くしてください❗️
ブロッコリーの木の葉型の繊細さが素晴らしいです。自分には披露する相手がいませんが(^_^;)やってみます。（豚肉で作ってみます）
僕はこのレシピに唐辛子を追加したいですｗ