アジフライが３倍うまい！３種のソースでアジフライ

アジフライが３倍うまい！３種のソースでアジフライ

[音楽] 週末アウトドアキャンタビ始まります。 [音楽] あ、もう早速僕らが釣ったアジです。 いやあ、さきで釣りました。 釣りました。いや、というわけで大きいの森キャンプ場へやってきました。これってあれですよね。 はい。 前の場面でジャンプしなきゃいけないんですよね。 いや、違う違う違う違う。それ前と繋げる場合でしょ? 今繋げないジャンプだから。 初めてだな。繋げないじゃん。 ジャンプしましたね。はい。素敵なキャンプ場で [笑い] すごいいいとこね。こがね、協力金 1000円払えばうん。いいらしいすよ。 安すごいすね。 で、この中野島みたいなところがキャンプキャンプ地ってことですよね。 そうですね。いいよね。 いいな。なのかな。 なんかいや、なんかあんまないな、この感じのキャンプ場 ねえ。 池のほとりっていいすね。回鮮外飯。 まずは3種のソースで味フライ作ります。 おお。はい。3種のソース。 はい。ま、味フライはね、やっぱ定番じゃないですか?味といえばあんまキャンプ用でやらないから。 うん。確かにな。釣れましたもんね。 釣れましたからね。 僕じゃあこっちで焚き火つけときますね。 お願いします。 釣れてません。すいません。 で、ま、結構なんか最初大葉とバ肉とかで うん。はい。 味付けしようかなと思ったんですけど。 うん。大葉とバ肉。 うん。なんかそれだけじゃ飽きるからもうソース別にしちゃいと思って。 はあ。別でソース。 何書けるんすか?ソースは。 ソースはね、あの、それこそバイ肉ソースもありますけど で、ま、ベタにウスターもいいなと思って。 あ、ウスターね。普通のソースとうん。 あともう1つタルベースを。 おい、全部美味しそうやな。 全部美味しいと思いますよ。 まずは卵茹でたいんですよ 。10分ぐらいなんと なくさあ、その間 にこんな綺麗 にあそこ楽しかったっすね。あの 魚買ったとこ魚あんなん あったら最高っすよね。ね、塩コ椒で下 後で多分隅んで炭焼いとこうかな。 あ、なるほど。さっき言ってたあれですね。 うん。何でしたっけ?なんとか外 はい。もう覚えたつまでしね。 覚えましたよ。何でしたっけ? え、何でしたっけ?なんとか外。 なんとか。 ナイスガ。ナイスガよ。ナイスガね。 ナイスガでしたね。 ナイスでしょうね、多分あれはね。 うん。ナイスなでしょうね。うん。 さあ、味、下味つけてちょっと放置する間 にソースを作りますが、簡単なのは 大葉肉さん煙っす はい、ありがとうございます。さん、 え、 早く頑張って。 優しい先輩だ。 あさん。はい。股関節しんどいっす。 オッー。そのよしよしよ。 ありがとうございます。 あ、風き変わってた。 あ、本当ですか? 風逆になってた。こいてた。 もう超簡た。もうこれは麺つ梅に。 面に肉。 はい。でもここにオーバー入れるだけ。 おお。 ちょっとね、サクサクの味フライを振りかけて。 うん。すごいな。それはもう1 個タレができたってこと。うわ、早。早、 早いでしょ。何ぐらい早いすか? 伊東純夜ぐらい早いね。出てくるスピードも早かったですね。もうね、 [笑い] もう言い慣れてるから。サッカー例えやりまくってるから。 サッカー例えですね。 ほら、一緒にずっとキャンプやってるからあんまこれ聞かんと思うけど 確かに 通常ロのロケでもうやりまくってる。 あ、そうなんすね。そういうの結構あるんすか?他にも あるよ。な、 何?例えば 例えばこう肉とか食べて柔らかいとか 柔らかい ネイワールのボールタッチぐらい。 ああ、これもよく言うね。なるほど。 なんだ、よく言うんだ。よく言う。 じゃあ笑わなきゃよかったな。え、 これウスターソースに練り辛し。 で、あの、鶏肉とかを食べて、よく言うぼけば あ、これ長友のふハぎですねっていうのよくよく言うね。 [笑い] なるほどね。 あんま受けない。ちょっと飛びつきて受けないんだけど気に入っててよく言う。前さんがでっかいミリタリーの うん。あ、よく使ってたやつ。 金着みたいなのを担意で 中に友入ってますって言ってました。 よく言ってた。あれ、買おうかな、またそのために。 あ、面白かったな。 はい。ベタナシンプル。 お、もうできた。 ソースに。え、練り辛し。 いや、早。 何ぐらい早いすか? 前田ライゼンぐらい早い。 あ、俺言わされてんな、これシステム的には。そして最後がタルなんすけど、ちょっとまだまだですもんね。 うん。 そうですよね。じゃ、これちょっとこのまましてこな間だにバッター駅を作りますね。 何駅?バッター駅です。 何?バッター駅って バッター駅は何?バッター駅っていう? え、バッターってどういう意味? バターかな?な、バだ、えっと、 小麦粉とだ、それ揚げ物する時にまずつけて うん。うん。 その上にあのパン粉であげる。 ああ、だから接着剤のやつ。 接着剤みたいな。 はい。あれをバッター駅って言う。 言うんや。はい。初めて知った。 バッターは何のバッティングだ? バッティング。バッティング。 バッティング。こうダブル ブッキング。あ、それブッキングか。 昔その大量にこの駅を作ってったんですよ。 うん。 そん時にやっぱ多いから うん。スプーンとかで混ざんないから はい。はい。はい。 あの、バットで混ぜたんですよ。 なるほどな。それであ、だからこうちっちゃいから はい。はい。 それなの?どっちなの?金属バット?木星バット? 木星でした。 木星か。あ、だからその染み込んだ木星バットの方も美味しそうやな。 嘘に付き合ってくれてありがとうございます。 嘘やったんや。嘘やったんや。 なんで待ったって言うんだろう。調べてください皆さん。 こうして小麦すね。 うん。 あ、すまちょっとね、お水ちょっと入れるんですよ。なるほど。煙な。 煙っすよね。うん。 感覚ですけどね。 だって俺の方に来てるから。あ、そう。こっちやこ。ああ。うん。この辺逃げてくれる?これ。こっち来た。ま、いいや。 猫長年キャンプやってますけど慣れないっすよね。煙のに。 うん。慣れない。なんでなんすかね。 あとよほらみんな逆向いてやってんもん。 あ、本当だ。 こういう流れなんだ。今日 でもな、池バックで撮影したいの気持ちは分かります。 そうですね。後ろに行けがいいっすよね。本来は逆ですけどね。見たいすもんね。 うん。 ここまで下げときゃさすがに煙くないやろ。 うん。ありがとうございます。た さお 走行してるうちに ゆで卵があ、全然まだだ。え、やん。見して。うわ。え、そんなありなん? 行けしょ。 それも茹で卵っていうか煮卵。ありなん?これ 多分ありすいけるんや。 本当家でやるのとね、外料理って勝手が違いますよね。 そうそうそうそう。スケ面とか茹でるとさ。 うん。市販のやつうん。5 分茹でてくださいとか言って10 分ぐらい入れてても全然硬いまんまでさ。な んなんすかね。うん。 お湯が湧き切らへんねんな。なんか 多分そうですね。なんか知らんけど。 うん。あとあとパン粉にくぐらせるパン粉か。これになんかこれ全く聞いたことない。普通のパン粉でいいすよ。でも え?ああ、これ。あ、どっちでも これも普通じゃないっすよ。違います。 油の水の少ないパン粉みたいな。 全部油の水の少ないやつ。 これもです。 普通のなかったすか?あったかもしれない。 あったかもしれない。 いつも独特なんですよ。はい。 パスターをか普通のパスターお願いしたらなんか 切れ目が入っててうん。3 分で茹でれるみたいな。 切れ目縦に なんこのはい。 へえ。見ないな。こっから見たらチーズに見えるからな。 チーズみ。いや、本当チーズみたいですね。これね。 さっき10 分経ちましたって言ったらもう嘘かもしれんしな。 もうちょいですか?3分。あと1分。あと 1個。怪しい。 怪しいな。あれもスマホじゃないかもしれんからな。な んなの?じゃけ。手鏡。手鏡。 え、こえんて。 まだってこと?ほら。 うわあ。そ、タルって固まってないと作られへんの? いや、固まっそう。 ドロっとしちゃいますよね。うん。 やってみる。 やってみてもいいんじゃない?んで新しいなんかこう何か埋ま ちょイ半熟うん。タルタル そう生まれるかもしれないし。 よいしょ。はい。じゃあ うん。いきます。 はい。急遽はい。あ、でうまそう。 あ、うまそう。塩かけて食いたい。こ 台無しだけど。それ うわあ。もったいない。もったいない。もったいな。 もったいなくない。もったいなくない。美味しくしてるんだ。 もったいなくない。まずそう。まずそう。 まず少くない。まずくない。 まずそう。でもあんけんちゃう? うんと思う。なんか美味しそう。逆に このとろみが トロット感がマス気はしますね。 うん。 ちょっと荒めできましょう。うん。 え、それ何?オ、オ酢です。 オ酢入れんの?はい。 へえ。とまヨネ。 そう、そういうもんなんたってお入ってんの? あ、ま、入ってる場合もあるし、マヨネーズの酸味だけで行く場合もあるし、あと 自分で作ろうと思ったことないからな。 あとここにあのパセリ うん。うん。とかうん。 あと蜂蜜とか入れる人もいますね。 蜂蜜な。 でもま、キャンプなんでこれぐらいで お、うまそう。うまそう。うまそう。うん。 これめっちゃうまいと思うんで。 オッケー。オッケー。はい。し完成。 完成。早。したらあとはもうあげるだけ。 うん。 あんま違うんすけど、この衣も なんかな、全然銃って言わないですけど。 チーズなんちゃうの? 色全然。油を吸、 油あんま吸わないんですよ。 あ、吸わないんだ。 ああ、でもじてきうわ。アジフライをこんな衣つけてキャンプ場でやってんのあんま見ないね。確か見ないすね。 天ぷはやってたよな、前。 そうですね。天ぷらは うわ、これも分厚め 分厚めしましょうよ。うわあ。うわあ。何の魚すかね、これ。アジ。アジです。 でもフライって味が美味しいよな。 美味しいっすよね。なんでなんすかね。 行ってみる。行ってみますよ。 おお。 あ、銃売って言いましたね。売ってるし。 ちゃんとなんか振らってるね。 フらってる。こうなんて言うの? ってますね。振らってる。 これどのぐらい何分ぐらいあんの?これ大体 いやも色になればいいんですけど。 へえ。ま、新鮮なんで。 あ、ま、新鮮やし。はい。 いや、美味しそう。 美味しそうですね。ただカリッとなるのかな、これ。ああ、 なってきた。 い、うん。いい感じ。いい感じ。 おお。傷の色。 色えやん。ええやん。ちゃんとできるやん 。できるやん 。超うまそうじゃないですか。うわ、 うまそうで定食屋みたいやねえ 。ガリガリもあそこの定食 屋やつみたいやな。どこだよ。 白長だけはすごい応援してくれてる。 何?いいぞ。11って。 そんな面白いこと言ってないよ。ちょっとみんなバーってこっち来た。面白いのにな。 そうすね。 あ、味フライの匂いに寄ってきたんちゃう?もしかしたら [笑い] 確かに魚好きそうだな。 上がるよ。もうすぐ上がるよ。 寄せないでくださいよ。困りますよ。 どうする?村がってきたら全部奪われるで、多分。 2枚しかないからだめだよ。 で、さっきまであっちの方おったもんね。寄ってきたね。あ、いい色。最高ですよ。カリカリ。うん。 [音楽] オッケーかな?いや、いや、いいんじゃない?うん。が通ればもうね。うわ。ええ、匂いやわ。やった。 [音楽] できた。サ 種のソースで味フライで。 完成。 早いだろう。どうだ? 食べたい。 ではいただきましょう。あ、 めっちゃうまそうやん。 どうでしょうか?簡単にこんな。 お、アさんはタルから。 タルタルカル行きますよ。 普通のやつ。普通のやつから行くわ。 はい。はい。 じゃあまずはソースからます。 ありが 同時に。はい。 おわ。うま。 おお。 ふわふわ。うん。 ふわふわのサクサク。 サクサク。 あ、うわ、美味しい。これ、 これはうまいな。 正直、あの、この料理パートの [音楽] 直前にうん。 腹いっぱいご飯食ったじゃないですか。 うん。全然食える。全然食える。うん。 あ、うまい、うまい、うまい、うまい。 たるたるすごいっす。この、このドロドロの黄がいっぱいついたとこ使おう。 [音楽] うわ、これ贅沢やわ。もうこれほぼるたるやで。 [笑い] うーん。う。 [音楽] いや、今日もナイスキャンプ。 ナイスキャンプやね。 自分で釣った魚ってうまいすね。 うまいなあ。うん。やっぱ 買ってきたもよりね、 この自分で釣った魚。買った魚ぐらいうまいよね。 [音楽] [笑い] まるでね。うん。 うん。買ったみたいな味がする。 ちょっと待って。肉。ちょっとして ま、さっぱりだなと思うんで。 うん。あります。 やります。倍に。あ、あう。あ、 [音楽] 合う。合う。うん。合う。合う。何に言ってんの?めっちゃ合う。 こ食べ比べでも面白いっすね。 3者3用。合うだから誰に言ってんの? なんであっちだけに言うて。 かっこいい映像で撮ってくれる方のカメラみたい言ってん。 3者山用うん一眼からはあ、 これビールですね。ああ、そやな。物ね。 うん。ビールやな。ずっとね。うん。 回鮮外飯アジの出しちゃ漬け [音楽] の。あ、 めっちゃいいじゃないですかね。いい感じのこのぐらい焼けばね。 [音楽] ああ、 ちょっと皮が焦げてるのが最高すね。絶対にうまいよ。 [音楽] ああ、匂い。ああ、匂い。おい、マジで。 はい。もうこの米ど新潟のお米とね、現地のこの新鮮なアジとで、やっぱごト地なんでしょうね。この大葉とか。あとやっぱこの環境こういうところで食べるお茶漬けをまたいいですね。 [音楽] 誰なのねえ

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焚火会メンバー・じゅんいちダビッドソンさんと一緒に新潟県上越市で海鮮キャンプへ。食材調達で訪れた魚市場で大興奮！

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【出演】
じゅんいちダビッドソン
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【今回訪れた場所】
📍大池いこいの森キャンプ場
〒942-0216 新潟県上越市頸城区塔ケ崎１１６−１

大池いこいの森

※上記場所の最新情報に関してはご自身でご確認ください。

【レシピ】
3種のソースでアジフライ

〇材料
鯵・塩胡椒・小麦粉・卵・水・パン粉・油

３種のソース
①梅肉と大葉のソース
　梅肉チューブ（なければしそ梅干し）・麺つゆ・大葉
②からしウスターソース
　ウスターソース・チューブからし
③半熟卵のタルタルソース
　穀物酢・マヨネーズ・卵

「バッター液」とは・・・
英語の「batter」が由来です。これは、小麦粉、卵、牛乳などを混ぜて作った液状の衣のことを指します. 英語では、小麦粉、水、卵などを混ぜて作ったものを「batter」と呼ぶことから、日本語でも同じ意味で「バッター液」という言葉が使われるようになったということです。

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