【保育園のポテトサラダ】チーズでコク旨！子どもに人気！じゃがいも定番レシピ

【保育園のポテトサラダ】チーズでコク旨！子どもに人気！じゃがいも定番レシピ

こんにちは。用師のべちゃんです。本日は保育へのポテトサラダのご紹介です。私ポテトサラダめっちゃ好きなんです。楽しみです。 [音楽] 今日はアレンジの方法も紹介するので楽しみにしていてくださいね。 やった。 それでは早速調理を始めましょう。まず始めに皮を剥いたじがいもを大きめに 5分ほど水に晒らします。 大きめに切るのが旨みを伸ばさない ポイントです 。その間に玉ねぎを薄切り [音楽] 、ニン参ンを一切り 、キュウリを完切りにします 。キラキッチン鍋にが浸るぐらいの水を 入れて火にかけます。電子レンジの場合は ラップをして500W、10分ほど加熱を してくださいね。その間に別の鍋で ニン参ンと玉ねぎを茹でます 。火が通ったらキュウリを加えさと茹で ます。ご家庭で作る時は火を通さなくても 大丈夫です。を火から下ろしたらザで水気 を切ります。じゃがいもにすっと箸が通っ たら水気を切ります。平キッチン じゃがいもが温かいうちに塩と巣を加えて潰します。じゃがいも温かくないと潰しにくいですよね。じゃがいに含まれるペクチンという成分は冷めると固まってしまうので温かい方が潰しやすいんです。その方が下触りもいいですよ。食感も良くなるんですね。じゃがいいもを潰したら茹でた野菜、マヨネーズ、粉チーズを加えてよく混ぜます。 このチーズを入れることで出て美味しく なります。他にもりんご茹で卵を加えたり 、醤油やấn節を追加しても美味しいです よ。盛り付けをしたら完成です [音楽] 。それではいただきます。いただきます 。子供向けの優しい味ですね。 調味料の分量はお子さん向けなので大人の方は味を調整してくださいね。じゃあ、お醤油とカツお節かけてみます。じゃあ食べてきます。 うん。どうですか? なんか一気に和風になりました。 和風の味も楽しめるので是非アレンジしてみてくださいね。 はい、ありがとうございます。 というわけで本日は保育園のポテトサラダのご紹介でした。 作ってみた感想やこんなレシピが見たいお 子さんの食にまつわる悩みなどがあれば コメントお待ちしております。子育てを 頑張るお父さんお母さん子供たちと楽しく 健康な食生活が遅れますようにそれでは チャンネル登録グッドボタンお待ちして おります。次回の動画もお楽しみに。楽し み。すごく混ぜます。めっちゃいっちゃいました。すごくて [音楽] ちょっとだけ入れてもらってもいい。 [笑い] ちょっとなんか思考の停止やった。 それです。 ちょっとちょっと [音楽]

「保育園のポテトサラダ」
雲母保育園　管理栄養士考案

粉チーズ入りでコクがアップ！
保育園で作るポテトサラダのご紹介です。

今回の動画で基本の作り方を覚えたら
アレンジ無限大∞
りんごや茹で卵を追加したり、
醤油とかつお節を追加し和風にしたりと
一風変わったポテトサラダもおすすめです♪

ぜひご家庭でお試しくださいね♡

▽材料
じゃがいも(中)　2個　
玉ねぎ　30g
人参　20g
きゅうり　20g
塩　一つまみ
お酢　小さじ1
マヨネーズ　大さじ1
粉チーズ　小さじ1

▽作り方
0:00　オープニング
0:25　じゃがいもを切って水にさらす
0:36　玉ねぎ、人参、きゅうりを切る
0:55　じゃがいもを茹でる
1:04　別の鍋で野菜を茹で、火が通たら水を切る
1:22　じゃがいもに火が通ったら水を切る
1:24　じゃがいもに塩、酢を加えて潰す
1:44　じゃがいもに茹でた野菜、マヨネーズ、粉チーズを加える
2:04　完成
2:12　材料
2:15　実食
2:45　エンディング

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こんにちは！べーちゃんです♪
全国70園以上ある雲母保育園は食育に力を入れており、
各園に管理栄養士・栄養士が在籍ししています。
献立は各園オリジナルでサイクルメニューは使用しません！

メニューの考案から食材の調達、調理だけではなく
管理栄養士や栄養士も実際に保育の現場に入り、
自分の目で子どもの生活や発達を感じ一人ひとりに合った食育や
各園の独自の食育を行っているのが特徴です☆

私は雲母保育園の現場で７年ほど管理栄養士として食育に奮闘し、
子どもたちのことをもっと知らなくては！！！と
保育士資格も取得をしました。
保育園での経験を経て感じたことを
ぜひ皆さんにもお伝えしていけたらな♪と思っています。

きららキッチンでは見たこともない献立や
新しい食に出会えること間違いなし！
ぜひご覧くださいね♪

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雲母保育園の栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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