10種類以上の卓上トッピング&調味料で自分だけの味を作れるぞ!!!!!【北海道らーめん熊源市ヶ谷店】

10種類以上の卓上トッピング&調味料で自分だけの味を作れるぞ!!!!!【北海道らーめん熊源市ヶ谷店】

[音楽] どうも赤星 赤星 マシマシイ こちらです北海道 ラーメンくまげん市ヶ谷店ということです ね市ヶ谷まああのこれまで行ったことは あるんですけども 南北線の駅からそこに2分という近さです はいえーこちらですね一応二郎系のお店で はございませんはい味噌中心とした北海道 ラーメンの店ね市ヶ谷エリアではですね 非常に 貴重なんですねインスパイアあるというの は [音楽] 出してるんですはい一応この中にね 紛れておりますのではいでですねあのー 本店が 王子にあるみそくまさんなわけですねはい えーなんでいっぱい支店があるんですけど も二郎系があるよというのがねここが確実 だったので一応今回は市ヶ谷店のちょっと 点滅違いますね メニューご覧の通り味噌がいっぱいです はいで北海道ラーメンなんで 函館塩の 旭川醤油の 北海道なんですねいっぱいその他の今回 この くまいちろうというですね白と赤ござい まして赤をはい洗濯させて頂いております [音楽] こちらがですはいえー大盛りにしまして 背脂多めのチャーシュー3枚バターラムネ です ね 可能なのは一応背脂のみということで イメージ写真だと ニンニクも乗ってたんですがちょっと変更 したのかなという 卓上系になったのかなという感じでござい ますでチャーシューデフォルト1枚 [拍手] 合計4枚になってますけどもこういったね 細切れの豚も入っておりますはいえー さらにね空に赤にしますと 辛味パウダーがうわーかかるわけですね同 系統で白はこれがかからないということで ございますあーそのまずは [音楽] 夏ですねこれ 瓶じゃないか 外れた状態に来るんですね 非常に懐かしいですが 居酒屋とかラムネサワー置いてあるところ は僕はラムネサワーではなくラムネを飲み ますシャワーが飲めないよね割とラムネに は親しんできているという人生でござい ますのでいただきます はいさあいきなりねスープが露出してたん でスープからいきますよ 味噌でございますいやいや 油膜ががベースがですねなんと白味噌なん ですねはい赤に比べたらガツンというより はですね後味ね 余って感じが 漂う 滑らかマイルド味噌スープという感じです ね味噌 汁になっちゃうんですけど味のスープです ねはいさあそして普通のラーメン屋さんで はねオーソドックスな 厚さなんではないでしょうか二郎系と 比べるとややスリムですが それだけですねこう具材を邪魔せずにね チャーシューをこう何だろう後押しする ような形で具材を食べられるということ ですねはいえー豚そのものより またよ と思ってたからいやー最近ではね大人しく なってまいりましたはいえーてっぺんに 乗ったバターをねあの油野菜にこうなんか 溶かしながら食べるとコクウマですよと いうそういった粋な食べ方ができるように なりましたはいそうですか [音楽] ここまでねいっぱい出てきましたよね そうなんです 卓上調味料に調味料ということでですね やらさせていただいておりますがもう調味 料というかですね 卓上トッピングがいっぱいあるおろし 肉あげにんにくあげ玉ねぎおろして 柚子胡椒さらに右側にですね普通の胡椒と か 辛味とかたくさん10種類以上ございます で 辛味がないんですねもちろんのことです けどもなのでこういったもので野菜を味変 しながら食べるのが非常に 楽しいお店というのを押し出していきたい で ちなみにどの視点でもこういった調味料が 全て揃っているとこれが2足熊谷さんの強 さですねはい さあパターンですよ レンゲに溶かしてですねバターエキスを 使って食べるんですねはいこれがまあ裏技 的な食べ方ですバター 野菜ですから間違いないでしょう バターのねでかいですねかなりでかいんで いきなりスープにこう溶かしちゃうと バター味だらけになってもったいないか なっていう気はしましたが [音楽] 絡みパウダーかかってますんでバターのね コクとピリ辛でギャップを産ませながら 楽しむのがいいハーモニーでございました ねはいお野菜結構多いですよまず食べる こちらは増すことができませんなんです けどもおそらくね ラーメンに入っていないもんだからこれね チャーハンがあるんですよここ 使ってるものじゃないでしょうかという ことですね 暑いですね他は入ってないもちろん白には 入って名前 熊一郎の場合は250です 無料なんですけども50gプラスの300 だというふうにおっしゃっておりますはい よーく見てくださいこの麺 もちなんですよねそうですね やや同じ気がしますねはいやや同じです 似てます非常に似てますはいはい一応ね 麻生製麺さんのコメントということで同じ メンバーとしても二郎系として遜色ない 太さあとやっぱ味噌ラーメンに合うように このモチモチ感いいですねはいここで にんにくだね [音楽] このゴマの中にエビが入ってるんですはい 風味ができますさらにこれをミックスさ せるところですねあげにくいんですね これが香りですねにんにくは味わいです 揚げにんにくこれでパリパリの食感 それぞれの調味料が自分の 務めを 果たしてくれる みたいです 解説をいただきましたが今日は混乱をもっ てまあちょっとねまだ見てないんでね ネタバレです さてしょっぱレベル 醤油で醤油じゃんこれはもう完全に消滅し ますそうなんですよでもね 醤油強い醤油でしたね3.9ってなかなか 出ないです ほら入れていきますよ ラー油とお酢と間合いを入れますが周りの 底の固まってる部分 ということでね 混ぜていくこれが楽しいんだからねこれが でもちろんこれいろんな味して美味しいん ですけどもこれはねまぜそばとか汁なしが あったらさらに美味しいんだけど 熊谷さんではご用意がないということで えーまぁちょっと残念でしたがまあその 代わりにですね先ほど言いました チャーハンこれにね マー油とかネギ乗せてアレンジチャーハン 作れたら絶対面白いですよねはいご飯好き だったら頼んでいいかもしれないですね 普通のライスでも美味しいと思います ファイナルラムネでございますはい 夏なんで あります 食べてる間にね汗がいっぱい出ますんで 水分補給しないと干からびちゃうんでね はいラムネで [音楽] [音楽] 87点46ですはいえー2ねクマゲンさん でございましたけども 王子に本店がありますんでなんなら市ヶ谷 まで行かなくても歩いて行ける位置にある のはい市ヶ谷店を今回は利用させて いただいて 熊ゲームという名前のお店だとあとね 下北沢とたまプラーザにあるのかな今では 渋谷にありますのは熊野別のクマかもしれ ないセンター街にあるあれ味噌熊だったか な あのね店名によってフランチャイズだっ たり 営業形態が本店のあれだけども ですねはいでまあ市ヶ谷行きましたが やっぱり市ヶ谷といえばねあれですよいや もうあるんですけどもお魚ですねお魚えー じゃないです用心棒の市ヶ谷飯田橋店さん があるわけですわでそのあの市ヶ谷との間 にですねあのHIKAKINさんも愛した ですね味噌ラーメン屋さんもあるんですが あミソキンではございません味噌金をでも 作るきっかけとなったそうそうお店が今 店名変わって大塚屋さんというお店になっ ちゃったんですけどあのね 元々は市ヶ谷にあって今ね 岡山に引っ越しちゃったんだよねで わざわざHIKAKINさん岡山に ラーメン食うためだけに行ってたからそれ のレシピをちょっと受け継いだお店が大塚 屋さんなんだけどちょっとね下調べ足り なくて私通り過ぎちゃったんだよね残念 ながらそこも行ってみたいし用心棒さんも あるしこれは味噌が味噌がっていうか ちょっとあのー強めのラーメン屋さんが実 は市ヶ谷よりはポツポツとあるということ でねええ注目していきたいのとまああの 今回さんねあの言ってましたけどもえー ちょっと機会があったら別のお店で熊一郎 さんあのちょっとね形が違うのがあったん でそれも食べられたなと思いますんでね はいということでえーにゃんこぐるぐるを やりながら [音楽]

※特別に許可を得て撮影しております。
毎度ラーメン二郎と二郎系ラーメンを全部マシマシで訪問しているジロリアン、アカボシです。
今回は東京都新宿区市谷田町。
JR総武線ほか市ヶ谷駅から徒歩２分の熊源市ヶ谷店さんへ。

本店がJR王子駅にあるみそ熊さんで、二郎系店舗では無い。
支店が東京都各地に点在し、どのお店も卓上無料トッピングが超豊富。

どの味で組み合わせるかセンスが問われるぜ！

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〜BGMの出典〜
オープニング
『8-bit Title』
https://dova-s.jp/bgm/play1991.html

バックミュージック
『レトロゲーム風ピコピコ』
https://dova-s.jp/bgm/play1739.html

店舗詳細紹介時BGM
『闇に紛れる』
https://dova-s.jp/bgm/play8533.html

調理風景時BGM
White Base written by もっぴーさうんど
https://dova-s.jp/bgm/play10821.html

エンディング
『よぞらのなみだ』
https://dova-s.jp/bgm/play882.html

※特別に許可を頂き撮影しております。