【最高に美味しい大根の食べ方】塩だけで驚きの甘さ！大根ステーキ〜冬むくみ解消レシピ〜Amazing sweetness! daikon steak

【最高に美味しい大根の食べ方】塩だけで驚きの甘さ！大根ステーキ〜冬むくみ解消レシピ〜Amazing sweetness! daikon steak

一年で一番寒い時期になりました。

野菜は寒さから身を守るために水分を減らして糖分を増やします。だからこの時期野菜はすごく甘くて美味しくなるんですよね。

今日はそんな冬野菜の代表とも言える大根を、びっくりするほど旨味と甘味たっぷりのステーキにする方法を紹介します。

その方法はとってもシンプル！
なんとただ焼くだけなんです。

でもその焼き時間は・・・2時間！

ええ、わかってます。忙しいあなたにそんな時間はないことは・・・。でも本当に簡単に時間さえかければおいしくなるので、ぜひ見るだけでも見てみてください。

＃大根ステーキ　＃絶品大根レシピ　＃大根を最高に美味しく

材料　3枚分
大根　５〜６cm
塩　　１切れにつきふたつまみ
胡麻油　大さじ２　https://a.r10.to/hNpPcZ
ニンニク　1片

作り方
⒈大根を1.５〜２cm厚さに輪切りにして、格子状に包丁で切り込みを入れる。一切れにひとつまみ塩を振ってよく揉み込む。皮はむかない。
⒉ニンニクをスライスして、胡麻油を引いたフライパンに入れ弱火にかける。きつね色になったら取り出しておく。
⒊フライパンに、1の大根の両面にもうひとつまみ塩を振って入れる。弱火にかけて両面がきつね色に焼けてきたらさらに火を弱め、大根が一回り小さくなるまで蓋をして焼く。
⒋最後に蓋を取って水分を飛ばし、器に盛って2のニンニクを散らす。

It’s the coldest time of the year.

Vegetables reduce water content and increase sugar content to protect themselves from the cold. That’s why vegetables are very sweet and delicious at this time of year. .

Today, I will introduce how to make radish, which can be said to be a representative of such winter vegetables, into a steak with a surprisingly delicious and sweet taste.

The method is very simple!
I just bake it.

But the baking time is … 2 hours! .

Yeah, I know. You who are busy do not have such time … But it’s really easy and it will be delicious if you take the time, so please take a look just by looking at it.

# Radish steak # Exquisite radish recipe # Radish is the most delicious

Ingredients for 3 sheets
Radish 5-6 cm
Two knobs per slice of salt
2 tablespoons of sesame oil
1 piece of garlic

How to make
⒈ Cut the radish into round slices with a thickness of 1.5 to 2 cm and make cuts in a grid pattern with a kitchen knife. Sprinkle a pinch of salt in a piece and knead well. It doesn’t peel.
⒉ Slice the garlic, put it in a frying pan with sesame oil and heat it over low heat. When it turns golden brown, take it out.
⒊ In a frying pan, sprinkle another pinch of salt on both sides of the radish of 1. When both sides are browned over low heat, reduce the heat further, cover and bake until the radish is one size smaller.
⒋ Finally, remove the lid to remove the water, and pour it into a bowl to sprinkle 2 garlic.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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レシピのない子供料理教室ノリノリキッチン

通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第１火曜日
小学生対象　定員８名
会場：シードカフェ

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参加費：2000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
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開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。
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