イワシと中骨のから揚げ

イワシと中骨のから揚げ

安くておいしいイワシは、煮ても焼いてもおいしいけれど、手開きにして、中骨を取り、その中骨も一緒に、片栗粉をまぶし、オリーブ油で揚げると、カリカリのおいしいから揚げが、出来上がります。カルシウムもたっぷり取れます。