【ひじきの煮物の作り方】簡単作り置きレシピ！だしの旨味たっぷり♪｜おいしい酢｜日本自然発酵
本日はヒジキの煮物を作りたいと思います 。美味しいを使うことでさっぱり仕上がり ますよ。作り置きにもぴったりです。それ では作っていきましょう [音楽] 。を水戻しします。 続いて具材を切っていきます。ニン参ンは 皮を剥いて線切りしていきます。 続いて糸にを一口台に切っていきます 。それでは炒めにしていきます 。鍋に油を寝してごま油を使っています 。余熱が通ったら水戻ししたヒキを炒めて いきます。 一緒にこんにゃも入れていきます 。油をコーティングするように炒めていっ てください 。ごま油の香りをつけることでふみつけし にもつがります。 パッと炒めたらニン参ンが入ります 。ニン参ンがしんなりしてきたところ で毛豆が入ります。 砂糖ぽ全体を混ぜ てここから 煮が150ほど入ります 。出汁が入ります。昆布だ汁大さじ 2美いし大さじ4 醤油大さじ2入ります 。全体を混ぜ てし気が少なくなるまで煮込んでください 。 [音楽] 5分ほどほりました。このぐらい少しニ汁 が残っているぐらいの状態で火を止めます 。そのまま鍋止めしてください。
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＼＼ レシピのご紹介 ／／
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【ひじきの煮物】 料理研究家:麻生怜菜
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▶︎▷材料
(材料)
ひじき（乾物） 20g
糸こんにゃく 100g
人参 1/2本（約75g）
ゆで枝豆 100g
胡麻油 大さじ1
(A)水 150ml
(A)おいしい根こんぶだし 大さじ2
(A)おいしい酢 大さじ4
(A)醤油 大さじ2
▶︎▷作り方
準備：ひじき パッケージの表記通りに水戻しする。
糸こんにゃく 3~4cmの長さに切っておく。
人参 3~4cmの長さに千切りしておく。
茹で枝豆 さやから出しておく。
① 鍋に油を熱し、水気を切ったひじき・糸こんにゃくを入れさっと炒める(中火2分程)、人
参を加えてさらに炒める(中火1分程)
② 枝豆を加えてさっと混ぜ、 (A)を加えて煮る(中火5分程)、煮汁がなくなってきたら完成！
▶︎▷ポイント
今回のおいしい酢を使ったレシピは、ひじきの煮物です😊
冷蔵庫で4日ほど保存可能で冷凍保存もできます✨
枝豆は、冷凍茹で枝豆を使用しています！
大豆や油揚げもオススメですよ♪ぜひ作ってみてください😆💛
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