フレッシュトマトとバジルのパスタ　作り方　レシピ　無添加

フレッシュトマトとバジルのパスタ　作り方　レシピ　無添加

ちょっと待って今日はこれ何作んの今日 フレッシュトマトとバジルのパスタです 使うのはニンニクとオリーブオイルと バジルとミニトですいこれ相当少ないね これこれ最高なメニューになりそうだね僕 は一番好きなパス おおじゃまずフライパンにオリーム入れて でニンニクを入れ [音楽] ますみじん切りですかみじん切りです 今回みじん切りにする理由はま早く味が 出るので低温の油オイルから弱火で味を 出して くださいこれ何分ぐらいです かこれ泡がなくなってきたらもう映ってる んで ミニトマトはま1/4 カップ普通のトマトよりミニトマトのま 甘いんですよ別普通のトマトでも美味しい です で今回ちょっと違うの はニンニを味を出しつけてる時にバジルの 茎を入れてあげるとバジルの風味がもっと 出ますでもこ段階でパスタの麺を入れて ください何回も言ってます けどパスタは入れたら必ず混ぜて ください何回ってないか混ぜ混ぜないと やっぱり美味しくない麺がくっついちゃう んであくっつい ちゃう何回も何回も す泡が出てきたねだいぶ泡が出てる時に オイルにうるさいすオイルに あの味がニンニクの味が付いてるんでこれ アリり よそうねキがこれ全部食べれるのこれ捨て ちゃうの拭は後で捨てますあちゃうだ切な んだよ ね で泡がもうだいぶ出なくなってきたらミ トマトをぶち込み [音楽] ますこれもうトマトの水分が出てるんで ガガ強やっちゃって大丈夫 これやっぱ混ぜた方がいいんだそうですね 一応トマトの水分から出るあトマトから 出る水分と油を入荷させてますトマトにも 火が取ったところでパスタの汁を出ます おおお入荷さして ください2杯ぐらいお 玉いっぱいちょい たらもうこれソースできてるんでおお [拍手] そうまた調味料入れないもう調味料は パスタについてるシア やパスタは入れ上がっ たらバスト開ます先いっぱいはいっぱい ちょいった2杯2杯弱かゆで汁ゆで汁 ゆで汁この時に麺もそのままゆで汁が入る ように入れてるんでこれぐらい [音楽] ででソースと麺を絡み [音楽] もそういう風にこう振った方がいいんだ振 るっていうかま絡めてるだけうん どんぐらい絡めたらいいんだろうなって いうのはどうだ作っちゃる と経験になっちゃうんですけど ねで細かく言うと麺から出るこのグルテン ていう電みたいな成と絡んできたらもう汁 がこう結構おおこってでそうなったら バジルおおおこれでき [音楽] 最後にバジルの発をらしますで好みによっ てブラックペッパーねかけちゃることが 美味しい です 出来上がり化の時間 です早速この敵フレッシュととバジルの パスタ食べてみ ましょうもう匂いがねもう匂いがいいよ もう匂い があこれねマの味ね本当美味しいだこれね 嬉しだからこれもう小学校23年生が食べ たこれフレッシュフレッシュタイプ相当 いいことになってこれ当に美味しいすっ [音楽] てY

材料　ミニトマト　バジル　ニンニク　

オリーブオイル大さじ２杯をフライパンに入れ低温の状態から（火を入れる前に）ニンニクを入れ弱火でゆっくり暖めてください。
ニンニクにじっくり火を通しニンニクから泡が出なくなってきたらオイルにニンニクの味がついているという事です。
ニンニクの味が出たらミニトマトをフライパンに入れ火を強めます
トマトに火が通ったらゆで汁を入れて乳化させます
ここで一旦ソース作りはストップです

面が出来上がったらソースに面を入れ絡ませます

そして最後にバジルを入れ１０秒くらい絡めて完成です

BGMはシェフとカメラマンとがやってるバンドAFRO&funksoulbrothers オリジナルです
2013/04 itunesで発売します

試食家の時間はLIVE時にMCとして登場する時があります