さんまのカレー風味焼き（音なし）

さんまのカレー風味焼き（音なし）

『さんまのカレー風味焼き』
カレー風味とおトロトロソース♪

【材料(2人分)】
さんま　　　2尾
サラダ油　　小さじ1
オクラ　　　5本
塩　　　　　少々
———味付けA———
塩　　　　　小さじ1/4
酒　　　　　小さじ2
———味付けB———
カレー粉　　小さじ1
薄力粉　　　小さじ1

【作り方】
1.さんまは頭を落とし、切り口から内臓をとり、洗って水気をきります。半分に切ります。Aで下味をつけ、５分ほどおきます。Bはよく混ぜます。
2.オクラはゆでて、あらみじんに切ります。塩少々で味をつけます。
3.さんまはペーパータオルで水気をふき、Bをまぶします。
4.フライパンに油を温め、さんまを中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、合計約５分焼きます。

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レシピ考案 by ベターホームの料理教室