こどもの日のスイーツ 柏餅
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和菓子職人の作った柏餅の方が、素人が作る柏餅の方がダントツ美味しいけれど、素人が家で作る柏餅は、出来立ての美味しい状態でいただけるという利点があります。出来立ての柏餅は生地が信じられないくらい柔らかでとろけます。その美味しさを、ご自宅で体験してください。
【材料 生地】
上用粉 75g
もち粉 15g
お湯 75g
【シロップ】
砂糖 15g
お湯 15g
【片栗粉シロップ】
片栗粉 8g
シロップ 15g
あんこ 20g×6個分
柏の葉 6枚
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