【ドデカ大根食べ尽くせ！】大根おろしを使ったレシピ/共働き・子育て忙しい中でもすぐに作れる！手抜き大根おろし献立/冬の味覚

夫婦で自営業を営んでいます。
夫は激務のリモート・妻は事務職&育児と家事で引きこもり気味の生活を過ごしています。

おデブな旦那【たま】と、育ち盛りの小学生達に、野菜盛り盛りでも満足できるご飯作っておりますので、ニョロ子の愚痴と共にどうぞご覧ください！

今回は、ご近所さんから頂いたドデカ大根を大根おろしでいただきます！

※ほぼほぼ、愚痴と悪戯書きで構成されています。

【白子ポン酢】
・タラの白子
・大根おろし
・青葱小口切り
・塩　
・冷水

①ボールに水と塩を少し入れ、白子を洗う。
②キッチンバサミを使って一口サイズにカット。もちろん包丁でも問題なし。
③お湯を沸騰させたら、白子が固くなるのを防ぐため、沸騰させないように火を落とし、白子を2分くらい茹でる。
④冷水にとり温度を下げたら、早めにキッチンペーパーに取り水気をとる。
　

【なめことおろしの味噌汁】
・なめこ（1パック）
・ネギ　（小口切り）
・大根おろし
・お味噌
（本当は赤味噌が合いますが、ニョロ子の家にはなったので合わせ味噌を使いました）
・顆粒出汁　

①なめこはザルにあけて、かるく洗う。
②沸騰したお湯になめこを入れ2分ほど煮る。
③火を弱めたら顆粒出汁を入れ、お味噌をときネギを入れる。
④大根おろしは、少し煮ても食べる直前でも良し。

【タマ情報】
アラフィフ/175㎝/90㎏/自営業ほぼ在宅ワーク
【ニョロ子情報】
アラサー/163㎝/51kg/タマと一緒に自営業・在宅ワーク
【子供】
・長女クウォッカ似
・次女チベットスナギツネ似

#共働き #大根　#簡単レシピ