電気圧力鍋でビーフシチュー❖トマト缶でデミグラス風レシピ！

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電気圧力鍋で『ビーフシチュー』のレシピです！
デミグラスソースなし！ルーなし！での作り方です
トマト缶を生かした自然な味わいに仕上がります

圧力15分　2~3人前
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牛ステーキ肉 (煮込み用等でもOK) 300gくらい
玉ねぎ　スライス　1個
赤ワイン　　　　　200ml
油•塩こしょう　　適量
–A–
トマト缶　　 1/2缶
醤油•ソース•焼肉のたれ　大1
砂糖　　　　　　　大1/2
フォンドボー　　　1袋
——
ローリエ　　　　　適量
バター　　　　　　10g
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1.牛肉は大き目にカットし、塩コショウし、油をひいたフライパンで焼きます
2.玉ねぎも加え炒め、赤ワインを入れたら、アルコール分をとばします
3.トマト缶はミキサーをかけておきます
そのままでもOKです
4.電気圧力鍋に2とAを入れ、軽く混ぜ合わせます
ローリエを入れて、圧力15分かけます
5.終了後、バターを入れ溶かします
6.鍋に移して、冷蔵庫で2日間寝かせます
7.食べる際には、再加熱ししっかりあたためたら完成です！　

— チャンネル説明ｰｰ

電気圧力鍋を活用して、
誰でもおいしく作れる！レシピをご紹介しています

— 自己紹介 —

栄養の知識はありますが、
料理はちょっぴりマイペースな管理栄養士と、家庭料理から治療食など幅広く知識を持つベテラン調理師でタッグを組み、
レシピを考案しています！

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アイリスオーヤマ KPC-MA3 3L

圧力時間などは、お手持ちの電気圧力鍋の仕様に合わせてご調理ください

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