春野菜と明太の和風だしパスタ
＃かば田のおだし
春野菜と明太の和風だしパスタ
明太子と出汁の旨味がギュッとつまった春野菜たっぷりパスタ
【材料】2人分
パスタ（1.6mm）・・・160g
かば田のおだし・・・1包
グリーンアスパラガス・・・3～4本
スナップエンドウ・・・10個
バター・・・10g
明太子・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ2
粗挽き黒胡椒・・・適量
【作り方】
①大きめの鍋に水を沸騰させ、パスタを入れ規定時間でしっかり茹でる。
茹で上がりの1～2分前にスナップエンドウ、アスパラを入れる。
野菜に火が通ったら取り出して水気をきる。
②ボウルに茹で上がったパスタを入れ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
③「かば田のおだし」の中身を入れしっかり絡めてから、茹で野菜を入れ混ぜ合わせる。
④パスタを器に盛り、明太子とバターを添えて粗挽き黒胡椒で味を整えて完成！
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