四方竹の炒め煮作り方【料理動画】【レシピ動画】
し放置子を切っています斜めに切ります 人参彩りで少し入れます 1センチぐらいの斜め切りにして まあ3ミリぐらいぞに切ってください もうちょっと入れましょうかねえっ まあ1/3本カラー 半分 鶏もも肉 1/2枚ん ぐらいで大丈夫ですかね 200グラムぐらい だと思います その こっちのほうつかいますね そぎ切りにします 日を作っています 温まってきたら駒蔵を入れます これは小さいフライパンとかでもいいですテフロンの方が鶏肉学つかないのでやり やすい かもしれません 鶏肉入れます こういう報道とか別鍋とか f の音以外の [音楽] 時は お肉を入れてからすぐに動かさないことが大事です あの二くっつきます 帯に付いていくので結構 force 1 city リップのがいいです [音楽] 少し触ってみてまだくっついていそうだったらそのままだ 我慢してください あまりにも動かないやとは森ありやらないでください もうこの辺で 金銀を入れます 行ってさっと洗って水気を切った 四方チェックを入れます で油をまあしていきます ここにお水200 c 4入れます 浸かるかつからないかと言う ぐらいで後にだしの素またこれ使います 小さじ1/2杯 3りんごさんにいっぱい 酒大さじ1杯 しょうゆ大さじ1杯 お砂糖 小さじ1杯 きび砂糖です 薄口しょうゆを大さじ1/2 塩分が高くて色がつきにくいのが特徴の右側弱そういう綺麗なグリーン とかあんまり茶色くしたくないなっていう時とあと少し塩分が足りないというときに 入れると味が引き締まります このつ曜日まあ中火から強火ぐらいでグラグラと 落し蓋しますこれ便利ですよねそれ 8分 とりあえず見ていきます 18ということで これでも出来上がりです でこのまま また冷める時に味がしみ込むので落し蓋しておいておいてください
材料
四方竹 200g
人参 1/3〜1/2本
鶏もも肉 半分（200g程）
ごま油（炒め用）
出汁の素 小さじ1/2
酒、みりん、濃口醤油 各大さじ1
薄口醤油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
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